珍酒厂家介绍
1975年，“贵州茅台生产试验（试验）”项目正式批准，经过科学家仔细测试，最终选址仅130公里的遵义北郊十字路口建立科学试验厂，风景优美，环境优雅，水质清澈甘甜，冬季无寒冷，夏季无炎热，雨量适中，许多自然条件决定成为酿造葡萄酒的理想场所。以原茅台酒厂厂长郑光贤为首的28位技术精英，将窖石、窖泥、原料、设备等原封不动地从茅台搬走，试验厂正式投料生产。
经过10年的艰辛、9个周期、63轮、3000多次分析实验，终于取得了成功的成果。1985年11月，在当时的全国白酒行业评估会议上，专家一致认为，试酒在物理化学指标、卫生指标、新酒入库率等方面符合合同要求。在感官指标方面，评估委员会评估小组认为，评估会提供的评估酒：“色清、微黄透明、酱香突出、优雅、醇厚。。。基本上有茅台风格。“虽然与市售茅台酒仍有一定差距，但鉴定酒的质量接近市售茅台酒的水平，并有大量的试验数据和数据进行说明。”因此，鉴定委员会认为《贵州茅台酒易地生产试验》(中试)已完成合同要求。根据评估会议的结论，贵州省科技委员会正式撰写了“同意评估意见”。1986年，“贵州茅台易地生产试验厂”正式更名为“贵州珍酒厂”
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