丰谷厂家介绍
东汉富乐坊今天丰谷酒
任何有酒店的地方都必须有川酒销售。这句话不仅说明了川酒在量上的极端，也暗示了川酒在质量上的突出。而在四川“U“在名酒带上，有这样一家酿酒企业，1800年来以其世袭秘技酿造时代的琼浆，1800年来以富乐烧坊和天佑烧坊的老窖泥赋予其玉液天香。近年来，为了促进行业，“饮酒”引领中国白酒消费趋势，填补中国高端白酒评价标准——“低醉度”科研项目，以低醉度产品生产、质量控制、饮酒后身体感受三个标准在葡萄酒行业流行。它起源于东汉，兴于唐宋，精于大清，尊于今天的丰谷酒。
历史溯源
起源：富乐烧坊
中国白酒一直需要深远的历史、深厚的文化和自然的味道。追溯丰谷酒的前身，有史记载，有物为证的历史可追溯到公元212年的富乐烧坊。据《三国志》和《方舆胜利》记载，东汉建安十六年(公元212年)，刘备入蜀，益州牧刘章迎绵州，两人煮酒百日论天下。刘备畅饮富乐烧坊美酒后称赞“富哉，今日之乐！“经常喝北方烈酒的刘备，在川偶喝醇香、清澈、甘甜的烧坊酒。如果他得到了宝藏，他经常用这种酒来奖励获胜的士兵。因此，士兵们斗志昂扬，战无不胜，迅速攻下成都，建立蜀国。无战时期，一些士兵因为这种酒而偷买过量饮酒，刘备曾军令禁酒。但在蜀王宴群臣的时候，富乐烧坊的美酒总是不可或缺的，因为很爱这酒，士兵也很爱，少胜似乎不尽如人意。在接下来的几千年里，由于蜀王的爱，富乐烧坊的美酒在唐宋元明时期蓬勃发展，酿酒秘技得以传承。
延续:传世秘籍
在丰谷酒史馆，一份还原的竹简酿酒秘籍详细记录了富乐烧坊酿酒的秘诀。“主料：南麦、小麦、大麦、大麦、大麦、玉米、高梁”。过程：“窖藏发酵，择时精酿，瓮盛应市，以质论价”。据东汉富乐坊王氏世谱记载。从东汉富乐烧坊到天佑烧坊，再到今天的丰谷酒业。在几千年的历史演变中，丰谷人一直严格遵循“古酿一致”的古训，采用老窖泥接种繁殖、老窖发酵、陶罐储存的方法，专注于生态白酒的销售和酿造。2010年4月26日，丰谷酒业宣布，经过3年的科研探索，经过低醉度动物评价模型“DNA“检测，在丰谷优质浓香型白酒数千种微量元素中，发现健康低醉因子持续了1800年，发现丰谷白酒几千年来一直保持着“醉得舒服，醒得快”的基因密码。
繁荣:天佑烧坊
康熙十七年(公元1678年)，获得杜绍康酿酒秘书的王秉正，耳顺年迁至绵州铜牟镇兴隆沟(今绵阳丰谷镇)。在传承千年“富乐烧坊”酿酒秘籍的基础上，结合“汾、凤”二酒秘技，致力于打造“天佑烧坊”几年。并将掘窖技术、制曲技术、酿酒方法、配料方法、品调艺术逐一传授其子王法天，并将扶杖亲临现场指导，出酒后亲自品尝，评价优劣。训之：“酒的优劣，入口可判，经营者应严格控制品评优劣之关，优者价优，劣者价廉，不能混合。这是立信的基础，也是经营者成败的基础，应该永远记住。这一“以质论价，诚信酿酒”的世训，使天佑烧坊美酒的声誉不胫而走。康熙年间，以李白的“花间一壶酒”诗意画为商标，以陶瓮盛装应市，在绵州乃至川西北地区确立了一席之地。根据考试，由南麦、小麦、大麦、大米、高梁经窖藏发酵而成的天佑烧坊酒，味醇香，清脆，回甘。应市后，顿被饮酒者迷住了。除绵州各地争相定购外，潼川府(今四川三台县)所属县也纷纷竞购，一时难以满足抢购者的需求。王秉政于1701年(康熙40年)去世。王法天恪遵守父训，投身于天佑烧房的配料、制曲、酿造、酿造、品味、等级，严格控制，使天佑烧房的美酒在川西北地区继续保持良好的声誉。王法天还经常警告他的孩子，“读书是成功的基础，力农是养家之本，诚信是生活的基础，谦虚是幸福的基础，你不能放弃，追求时尚。我家的酿酒始于东汉，其技藏蜀、汾、凤的秘技，要以质优价廉为取信基础，异存戒心取巧，汝等等。民国时期，天佑烧坊人兴旺发达，产品畅销巴蜀以外的许多地方。于是与邻居作坊“变陆丰”烧坊、“源鑫”烧坊合并，扩大产能，逐渐以瓶装酒畅销全国。
天赐：丰谷井
古称丰谷井的绵阳丰谷镇。据《绵阳县志》记载，隋朝(公元581年)开凿了丰谷井。“罗汉寺山麓，州东南40里，古井也...“元和志”记载：“丰谷井在州东南四十里罗汉山麓，古井也。口宽七八尺，下石棱凹凸，深四五尺。井临涪江，有莲花石、天然层瓣若镂成，今存”。丰谷井最早由丰谷富乐烧坊传承人挖掘。挖井取水，井水润粮，井水酿酒，因此丰谷美酒一直深受消费者喜爱。涪江水运在隋代发达，利用这一便利的交通优势，通过水上通道将丰谷美酒运至长江中下游。当然，水是酒的灵魂，酒的质量也取决于水的品质。丰谷井的水源于长江源头的雪宝顶，与九寨沟的水源相同。它是川西高原著名的“著名葡萄酒U区”的第一个水源。可以说，四川著名葡萄酒具有风水，富含各种微量元素，硬度低，酸度适中，属于甜水，是酿酒的绝佳用水。
今日丰谷
鼎盛时期：金花盛开
解放后，“天佑烧坊”更名为国有绵阳酒厂，以专供酒应市为名，盛行不同经济时期。1979年10月，以丰谷镇为名注册为“丰谷品牌”商标，产品以人们青睐的丰谷特曲等高端产品命名。四川省绵阳市丰谷酒业有限公司于2001年改制更名。如今，丰谷酒业是一家集科研、生产、销售为一体的原生态白酒企业。其主要产品有丰谷一号、丰谷酒王、丰谷收藏、丰谷特曲、年度系列、清代系列、老窖系列、星级系列、纯酿造系列等10多个系列。100多种产品以其独特的风格深受消费者青睐，如“窖香优雅、醇厚甘甜、尾味清爽”。目前，丰谷酒业是四川省最大的综合性酿酒企业之一，除了拥有1000多名专业技术人才、6名国家级白酒评委和12名省级白酒评委外，年产能力超过10万吨。该公司还通过了ISO9001:2000质量管理体系认证，ISO22000:2005年食品安全管理体系认证，ISO14001：2004年环境管理体系认证。荣获“中国驰名商标”、“全国模范劳动关系和谐企业”、“中华老字号”、“中国白酒行业百强企业”、“全国酒类产品质量、安全、诚信推荐品牌”、“全国食品行业优秀龙头食品企业”、“中国白酒典型风格金杯奖”、“四川省科技进步二等奖”、“川酒新金花”、“四川工业企业最佳效益50强”、“四川饮料制造业十大企业”、“中国食品工业质量效益奖”连续三年荣获“四川名牌产品”称号。
创新：低醉度
绿酒，健康的生活。2010年4月，在传统技术与现代科研的完美结合下，丰谷酒业创造性地开发了中国高档白酒评价标准——“低醉度”。该科研成果获得“四川省科技进步二等奖”，并被列入2010年中国白酒年度大事记。
从关注酒到关注人的低醉度，以“三第一”创新白酒行业低醉度产品生产、质量控制、饮酒后身体感受三个标准。经过两年在丰谷产品生产中的全面推广和应用，正成为填补中国白酒生产、评价和体验的最新标准。丰谷产品以品质、品质、品味而闻名，完美体现了“醉得舒服，醒得快，感觉清新自然”的低醉度特征。丰谷一直致力于人类饮酒健康的研究。在第二阶段的科学研究中，目标是探索人类长期饮酒健康的研究。很快，人们就会感到健康和快乐，喝丰谷的低醉酒。
未来：优秀企业
随着100亿产值能力的确立，丰谷正以“一个主题”打造百年丰谷，重塑中国白酒行业优秀企业；2012年30亿、2014年50亿、2016年100亿战略发展目标，努力打造丰谷文化品牌，建立科学严谨的食品安全生产管理体系，准确高效的市场反映机制，成为具有行业竞争力、可持续发展、社会责任感、受人尊敬的优秀企业。川酒新势力丰谷，务实发展，创新求进，正在腾空跟进中国白酒第一集团军。
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