精酿啤酒与普通工业啤酒有什么区别

啤酒是我们日常生活中最常接触到的酒类，今天小编就为大家讲解一下精酿啤酒与普通工业啤酒有什么区别？感兴趣的朋友一起来看看吧。

精酿啤酒与普通工业啤酒有什么区别？

很多朋友在刚接触精酿时，因为丰富口感而惊艳，反观市面上的工业啤酒，大部分喝起来口感比较寡淡。
精酿啤酒与普通工业啤酒在原料、发酵工艺、发酵时间上有所不同，从而导致精酿啤酒的口感相对于工业啤酒具有口感更浓、麦芽香味更浓、酒精度数更高、营养价值更高的特点。
拉格啤酒（Lager）是一种适合大批量生产的下发酵啤酒，它的特点是发酵时间短 、产量大、生产效率高。

这些特点很适合大批量工业化生产，所以国内大厂基本都以生产这种啤酒为主，因为是工业大规模生产，业内一般就叫它“工业拉格”，也就是说大部分中国人从小到大喝得最多的是拉格啤酒。
随着时代发展，大家的消费追求提升了，想喝点好啤酒，这时“精酿啤酒”一词横空出世，给了中国消费者一个追求好喝啤酒的方向。
于是短短几年间，它就成了一个脍炙人口的概念。
精酿酿酒师们为了追求更加丰富新鲜而多变的风味，经常偏好使用艾尔酵母。
艾尔还可以翻译为麦酒、麦芽酒。
在发酵过程中，酵母处于上部液面，又称上发酵。
发酵的温度在20~25℃之间。
通常带有浓烈的口感，呈现饱满的酒体。
其实两种啤酒没有孰好孰坏，可以根据不同的场景选择不同的啤酒。
当在大排档撸串时，要的是热闹的感觉，普通啤酒就很好，对瓶吹更适合当下的氛围；人不多的场合，可以一边聊天一边慢慢品酒，来一两杯精酿啤酒，感受浓郁的风味。

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