什么是春酒？春酒的由来有哪些

什么是春酒？春酒的由来有哪些

微风送爽，大地回温，随着春节的到来，我们也正式进入到了春季，并且与春节相比，春季就显得非常漫长。而随着过了元宵灯节，年景尚未完全落幕，很多家庭牙开始享用起春酒来。那么什么是春酒，春酒的由来有哪些呢?

清代地方志关于立春的记载中常常提到“饮春酒”。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒，在北方一般是烧酒，在南方是米酒，只是立春饮食的成分之一;广义的春酒指的是立春的春宴，例如<仪封县志>和<考城县志>载：“立春：迎春，观土牛，饮春酒。”另外，新年的宴席也称为春宴。在此期间，亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访，这种新年之后的宴请在东北地区又称为“会年茶”。<盖平县志>载：元旦后“十数日，此往彼来，有携物品为敬仪者。张筵招宗族亲友饮春酒，名日会年茶。”

春酒，台湾称春酒，香港称为春茗，日本称新年会，是在春节后，与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾(日本在明治维新后改为过公历新年，新年会在公历1月期间举行)。公司企业、政府、公营事业、传播界、政治机构常会举办春酒，一方面酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位、客户等。

以上就是我对春酒的相关介绍了，希望可以帮助到你哦。另外，如果你感觉随着元宵节的结束，新年与您渐行渐远，这个时候，你就可以享受一些美味的春酒，来感受一下春天的盎然哦!