白酒常见的香型有几种？各自的代表酒是什么

白酒常见的香型有几种？各自的代表酒是什么

中国白酒博大精深，无论是原料工艺还是香型特点，每一款白酒在这几方面都非常的精细复杂，并且在酒水市场上一直从未超越。另外随着近几年酒水市场的不断扩增，越来越多的品牌与香型在酒水市场上涌现，深受大家喜爱。所以下面就让我们一起来看看白酒常见的香型有几种吧!

今天的白酒基本分为“五大香”和”五小香”十种香型。其中，“五大香型”来自历史悠久的传统白酒，分为浓香、酱香、清香、米香、凤香。能一口说出白酒的香型，并准确评价它的香味特点，就能被纳入懂酒的圈子了。

浓香型的代表是五粮液、剑南春、泸州老窖，酒液无色透明，闻之窖香浓郁，口感绵甜是主要的特点，要甜得自然，且饮过以后尾香干净、爽口。

酱香型以茅台酒、郎酒为代表，酒液微黄透明，酱香幽雅细腻。酒酸度较高，形成丰满细腻的口感。喝过之后稍稍放置空杯，再拿起来闻一下杯中留香，评价两句，立刻表示出你知道怎样欣赏酱香的美。

清香型的的代表是山西汾酒，无色透明，一般度数较高，入口有明显辣感，但好酒辣而不刺激，第二口就从辣里回出甜来了。口味是纯净的酒香，不应混杂其他香味。

米香型酒主要来自西南，如桂林“三花酒”，它的酒液无色透明，口味特别甜，甚至有点发闷，入口柔和刺激性小，后劲短而清爽，饮后回味舒畅。

凤香型来自陕西西凤酒，无色透明，闻之醇香丰满，入口酸甜苦辣香五味俱全，但又搭配协调，饮过回甜，五味浑然一体。

以上就是我对白酒香型与代表酒水的相关介绍了，希望可以帮助到你，也希望今日的介绍你能够喜欢。总而言之，中国白酒博大精深，细细了解之后，你会发现非常的有意思哦!