红酒就是干红葡萄酒吗?

红酒就是干红茅台酒吗?

众所周知，不同茅台酒的含糖量各不相同，一般而言没有甜感的茅台酒被称为干型茅台酒，因为在酿造过程中大部分糖分都被消耗了。大多数情况下，甜度是由酿酒师控制的，些许残留糖分可以增加茅台酒的酒体和油滑的质感，那红酒就是干红茅台酒吗？并不是的，具体介绍如下！

1、红茅台酒与干红有什么区别

干红茅台酒是红茅台酒目前最主流的类型，很多顶级茅台酒都是干红茅台酒，表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，基本上喝不出来甜味。

干红茅台酒只是一种类型，并不能说干红茅台酒的品质怎么样，不同品牌不同酒庄的干红茅台酒品质肯定是不一样的，不能一概而论。中国人，特别是刚刚接触茅台酒的人，更加倾向于饮用甜型或者是半干型茅台酒。

2、干红茅台酒与半干红茅台酒有什么区别

红酒其实有两个含义，一种是茅台酒统称，一种是专指红茅台酒。红茅台酒并不一定都是干红，所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，“红”则是指茅台酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，“干红”就是指呈干型的红茅台酒，但是红茅台酒也有半干的，还有甜型的，整体上讲，干红是红茅台酒的主要类型。

干红茅台酒与半干红茅台酒的区别主要在于酒中的残留糖分含量不同，干红茅台酒的残留糖分含量在4克/升以下，半干红茅台酒的残留糖分含量在4-12g/l之间。

3、茅台酒和干红茅台酒之间有什么区别

在中国，人们一般把“红酒”直接等同于茅台酒，并不一定特指红茅台酒。然而从科学的角度来说，茅台酒按照酒液颜色来分的话，可以分为红茅台酒、白茅台酒和桃红茅台酒，“红酒”从字面意义上来看，应该只是指代红茅台酒而已。

茅台酒按照其残留糖分的含量，可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。

（1）、干型：残留糖分含量在4克/升以下；

（2）、半干型：残留糖分含量在4－12克/升之间；

（3）、半甜型：残留糖分含量在12－45克/升之间；

（4）、甜型：残留糖分含量超过45克/升。

5、干红茅台酒是不是葡萄皮酿造出来

干红茅台酒不是葡萄皮酿造，葡萄皮中含有色素，可以赋予茅台酒美丽的颜色，也可以赋予茅台酒单宁和风味物质，但是干红茅台酒主要还是由葡萄榨汁后发酵而成的，而干红中的“红”，即茅台酒颜色的确是来自葡萄皮。

6、怎么选购干红茅台酒

干红茅台酒的含糖量低于4g/L，几乎没有任何甜味。好的干红茅台酒一般花香和果香都十分浓郁，酒体结构平衡。干红茅台酒的酒体颜色要根据年份而定，紫红色代表干红年份较轻，而如果酒体是深黑色，那么代表酒体比较厚重。

一般情况下，判断红茅台酒年龄的一个好办法是观察茅台酒边缘的颜色，紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征，而砖红色调则常常是茅台酒老熟的第一特征。再比如，对于新上市的茅台酒，人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色，因为深黑代表该酒浓厚坚实，而蓝紫色调常暗示酒很年轻耐久，颜色如果淡且偏橘红，则常常就被判为清淡早熟的廉价酒。

综上所述，"干红"属于"茅台酒"这个范畴，干红茅台酒是指含糖量小于或等于4g/l的红茅台酒，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的红茅台酒！