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伏特加的品种有很多,每个品种的度数都不一样。
伏特加的原料是谷物或者马铃薯,中间经过活性炭的过滤可以使酒的质感更加的晶莹澄澈,没有颜色但是爽口清淡,口感不甜、不苦也不涩,给人一种烈焰一样的刺激感,使伏特加酒相对于其他酒来说更别具一格。
今天小编就带大家来了解一下伏特加有多少度。
伏特加有多少度:
伏特加一般为40-60度。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度至60度,并经活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈、无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,具有烈焰般的刺激,是俄罗斯的传统酒精饮料。
伏特加酒是各种调制鸡尾酒的基酒之一,是最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
伏特加酒不用陈酿即可饮用和出售,也有少量的如香型伏特加在稀释后还需经过串香程序,使其具有芳香味道。
伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
此标准源自于1894年首位生产并推广伏特加的俄国人BrinsonSatterwhite,虽然 19世纪的俄国科学家门得列夫发现最完美的伏特加酒精含量应为38%。
然而当时的酒精税是以酒精含量高低来计算,为了简化税项计算,最终决定将伏特加的酒精含量定为40%。
在此准则下,低于此酒精含量的伏特加净饮时(没有加冰或与其他液体混合)味道应该像“水”,相反酒精含量40%以上的伏特加酒入口会像 “火熨”一般。
有些政府更设定酒精含量达到标准的才可称为“伏特加”。
例如欧盟所定标准为酒精含量不低于37.5%的酒精才可称为“伏特加”。
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