液态酿酒是不是纯粮酒

白酒在中国是一种非常重要的茅台酒。其酿造方法大致可分为液体法和固体法。其中，液体法的酿造方法非常特殊，从1955年到1995年在中国非常流行。今天，让我们带你去了解液体法生产的白酒是什么。

液体白酒是勾兑酒。
液体白酒又称新工艺白酒，是以食用酒精为酒基，经过串香、勾兑、调配等一系列工艺制成的白酒。俗称“酒精勾兑酒”，合法安全，可饮用。

液体法白酒是液体发酵法白酒。

液体白酒是以谷物、土豆、糖蜜等原料，通过液体发酵蒸馏成食用酒精的工艺路线，然后串香、勾兑、混合而成的白酒。
调香法、串香法、固液结合法，或相互移植、渗透而成的各种工艺。

由于液体白酒工艺先进，又称新工艺白酒，采用现代酒精；生产符合质量标准的酒精，再加工或改制。
液体白酒和固体白酒一样，属于饮料酒的范畴，可以饮用。

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