头三杯酒的喝酒规矩如何来的

喝酒的人更害怕两个地方：河南和山东，因为很难不喝醉，尤其是作为客人。
河南，中国白酒的诞生地，也是白酒文化的发祥地。自古以来，它一直是白酒生产和消费的大省，在中国名列前茅，因此饮酒的风自然盛行。
无论是在河南还是参观河南，只要你去过河南的酒桌，每个人都必须知道这个规则：在每个人互相敬酒之前，先喝三杯酒。当然，如果是一个大杯子，你可以喝三次，如果是一个小杯子，你需要喝三杯。
这三杯白酒通常由主要伴侣先喝，但我们不会一个接一个地喝，而是分为不同的时间段。例如，当冷盘几乎是偶数时，在移动筷子之前，我们应该先喝一杯开席酒，然后在吃蔬菜的时候喝两杯。

事实上，不仅河南，山东也有这样的饮酒规则，但为什么要在互相敬酒前喝三杯呢？到目前为止，还没有确切的答案。
有人说，喝前三杯酒来自古代科举考试:文人喝三杯进三场比赛，连中三元，一定有临别喝酒送行、祝福高中的意思。
但杜康哥认为，这种说法太有限，起源太晚，与河南悠久的饮酒文化不匹配，更有可能的起源时间是先秦和秦汉形成的儒家礼仪经典作品《礼记》。
《礼记·玉藻》记载:“君子的饮酒也是一爵的色洒如也。对于二爵来说，礼已三爵而油油，以退。”
这就是古人所说的“三爵之礼”。因为儒家提倡文明饮酒和适量饮酒，当我们在酒桌上喝酒时，我们喝足够的三爵。当我们喝醉的时候，我们就不再多喝了。
杜康哥猜测儒家长期以来一直占据着社会的主导地位。因此，它倡导的“三爵礼”自然成为中原的饮酒文化，这也是河南和山东饮酒规则存在的原因，但后来由于饮酒设备的变化，它演变成了前三杯酒。
然而，汉代以后，许多朝代的社会相对稳定，人民生活水平提高，饮酒文化更加流行，甚至出现了强制劝说的趋势。因此，河南餐桌上出现了新的规则：人们经常在喝了前三杯酒后才真正进入白酒局。主陪伴和副陪伴一个接一个地向客人致敬，然后客人一个接一个地向主人致敬。