江西名酒都有哪些？江西八大名酒！

江西的“存在感”往往很低，但事实上，江西历史悠久，自古物华天宝以来，人才辈出。江西的白酒也很低调，古代酿酒，文化底蕴深厚。今天，让我们来看看江西有哪些白酒。

四特

四特正式成立于1952年，前身为国有樟树酒厂，1983年更名为江西樟树四特酒厂，2005年改制为四特酒有限公司。1988年，经过三天的调查，中国白酒大师周恒刚、沈怡芳等专家总结了四特酒的工艺特点，即“整粒大米为原料，大曲麦麸加酒糟，红楚条石垒酒窖。会上，四特酒的香型被定义为一种全新的香型——“特香型”，从此四特酒成为“中国特香型白酒” 创者”。

李渡

李渡镇有1500多年的酿酒历史，自古以来就被称为“酒乡”。2002年挖掘的李渡元代烧酒作坊遗址历史跨度800年，被誉为中国白酒行业难得的“国宝”。因此，李渡酒也被称为“国宝李渡”。2009年，金东集团收购李渡。

章贡

唐末，国师杨俊松从首都迁往赣州授徒传业。他的东门井清澈甘甜。章贡酒业的前身万源酒店位于东门井旁。他的酿酒水是东门井水，东门井的酒也因章江贡水而得名“章贡”。前身为江西赣州酒厂的章贡酒，成立于1952年，由国家收购民营企业万源协记酒栈而成。章贡酒因其香气舒适、口感醇厚、香气协调、尾味清爽而长期受到酒友的喜爱。

临川贡

临川自古以来就以其“才子之乡”而闻名。据说，北宋熙宁八年后，王安石回到北京，将家乡的白酒献给了宋神宗。宋神宗立即称赞“这是临川最好的贡品”，因此得名“临川贡品”。临川贡品遵循传统的纯谷物固态连续发酵、蒸汽混合、优质采摘的古老酿造技术，结合现代酿造技术，突出了特殊香型白酒的清、香、醇、纯的特点。

赣酒

赣酒原名新干酿酒厂，成立于1953年，是一家国有贸易公司。1985年，茅台技术从贵州引进，生产赣中大曲、赣醇、赣酒。1992年，新干酿酒厂更名为“江西赣酒厂”，书法家齐功先生亲自写了工厂名称。赣酒被称为“江南礼宾酒，江南茅台”。

全良液

全良液成立于1958年，1984年在坚持宋代酿酒工艺的基础上酿造出“全良液”酒。2000年7月，“全良液酒业”由国企改为民营，2002年成立“江西全良集团”。全良液始终坚持纯粮酿造，以万年大米、小麦、高粱、豌豆等优质粮食为原料，以历史悠久的红砂石窖为主窖群，以香为主，以酱香为辅，形成了“和谐典雅、醇厚细腻、丰富顺滑、回味悠长”的全良特色。

堆花酒

堆花酒以酒花而闻名。堆花酒原名庐陵谷烧。堆花的名字来自南宋状元首相文天祥。他年轻时在吉安白鹭洲学院学习时，和朋友们一起品尝了庐陵谷烧。倒酒时，我看到杯子里的酒清澈细腻。一句“玉液冰清，层层堆花，真是好酒”脱口而出。这里的堆花指的是“酒花”。

七宝山

七宝山酒业成立于1957年，前身为原上高县酿酒厂。七宝山老窖浓香型大曲酒的生产技术是在四川省名酒厂生产技术的基础上，结合江西实际情况形成的。从生产规模到技术能力，“七宝山老窖酒”已成为江西第一款浓香型白酒 1983年，一窖填补了江西无浓香型白酒的空白。