​卖酱香酒必背知识,看这个立马全了解

中国的白酒有多样，每种的口味大不相同，其中酱香酒因为其香味细腻优雅、香气经久不散备受爱酒人士的追捧。作为市场售卖的一大主打白酒，这些卖酱香酒必背知识，你一定得了解！

1、卖酱香酒必背知识

关于酱香酒，想要当行家，一些基础的知识是必备：
①酿造工艺：费时费力精工细酿，端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，发酵3年以上后方可勾调而成。
②香味持久：酱香细腻，淡淡的焦香中透着一丝优雅，香味经久不散，回味留长。



③口感绵柔：酱香酒入口醇厚绵柔，风味独特，一口下去身体还会微微发热。

2、酱香型酒如何判断优劣？

市面上很多酒都宣称自己是“酱香酒”，那么什么样的酱香酒才是优质酒呢？一般老师傅会从这几个方面去辨别酱香型白酒的品质。
①看颜色：优质的酱香型酒略显微黄，酒质清亮透明。
②闻香味：酱香型酒有初闻会有一股幽雅独特的酱香香气。
③尝口感：酱香型酒入口细腻，独特的酱香味会弥漫整个口腔且香味持久。
④品留香：酱香型白酒开盖后，即便杯中酒已喝完，但空杯留香，酱香味经久不散。

3、什么样的酱香型白酒优质酒？

优质酱香型白酒能从味道、口感上区分，关键在于酿造的工艺的区别。好的酱香型白酒，必定是使用纯粮食进行酿造，不添加额外的人工添加剂，同时按照传统酱香型工艺进行生产，通过优质原料与时间塑造出独特的酱香风味，醇厚悠长，空杯留香。

酱香型白酒作为深受人们喜爱的一类白酒，在售卖或介绍中想要凸显自己的专业性，这些卖酱香酒必背知识你一定得知道，当然要成为“专家”光这些还不够，想了解更多可以持续关注，为您带来更多介绍。