白酒要加强自身的民族文化

最近行业内关于白酒会不会失去年轻消费群体的讨论越发激烈，这代表着白酒招商未来的方向。有的人认为年轻人还没有到真正喝白酒的年龄，到了一定年龄就会喜欢上白酒的感觉，所以不必担心；有的则认为年轻人不喜欢白酒的味道，建议改变白酒的口味使年轻人喜欢上白酒；还有的人认为应该将白酒放入夜场，调成适应年轻人的饮用方式，其实是否喝白酒与年龄大小没有直接的关系，也不在于白酒是否可口，关键因素在于白酒自身所带的文化。

饮酒，饮的不只是酒，而是酒的文化。当下，茅台酒、威士忌、白兰地、伏特加等都传达不同的风情文化、或尊贵与显赫、或激情与时尚、或年轻与活力……这些都被年轻的消费者接纳，不只限于年轻人，酒水代理和酒水加盟对这些酒的历史文化都比较感兴趣。而传承百年的白酒，却被贴上了古板、过时等负面的形象，其所蕴含的豪情等正面的概念却被忽视。

其实，无论从制作上面还是从文化历史上来说，中国白酒都远胜于洋酒。许许多多的年轻人不接受中国的白酒，其实也是对中国传统文化的漠视，因为不了解才去否定，在同时接受了洋酒的观点。归根结底，这些原因就在于没有将文化的的传播彻底贯穿的年轻人的心中。所以，想要让年轻的人接受白酒，首先要使其接受中国的传统文化。酒水代理，酒水加盟的商家要做的不是简单的把酒放进酒吧，改变味道或者像国外烈酒的饮用时的搭配方式，而是重新整理并让年轻人接受中国白酒的传统文化。在这个方面，茅台的酒水代理，酒水批发的商家已经走在前列。在坚持采用传统酿造工艺的同时，一致致力于重新整理并传播中国白酒传统文化，取得了不错的效果。

只要消费者心中对中国传统文化的认可，白酒饮用是不会受什么场合和怎么搭配影响的。例如，台湾和东南沿海这些把中国博大精深的文化传承较好的地方，白酒在夜场比比皆是，白酒招商也非常好。即使在成都，也有一些消费者将白酒带入夜场消费。在那些喜欢杯酒的消费者心中，白酒文化和夜场文化不会相冲突，而是互相包容。其实，最早的酒吧是从中国开始的。古时的秦淮河，酒家林立，笙歌燕舞，吟诗作对，岂是现在的酒吧可以比较的。

消费者只要明白中国的传统文化，认同中国的白酒，就可以自己的习惯，可以什么不加的喝白酒，也可以饮用加冰、加水、加饮料，以改变白酒的浓烈。加冰、加水、加饮料并不是洋酒所专有的喝法，这种喝法其实是消费者的一种创新，以这种方式创造自己喜爱的口感，与白酒内在文化并不发生冲突。白酒要使用加冰、加水和加饮料等饮用方式，在技术上是很简单的。所以对于酒招商，酒水加盟，酒水代理来说，想要把就卖出去，就要现在心理上让消费者同意这种文化。

另一方面，就是喝得感觉和白酒的酒精度，，它决定了白酒的口感的重要性，通过工艺控制将白酒中的理化指标进行合理调整。白酒厂家开始以营养，安心的方式推出产品，营销上面更贴近调养身体，和健康的理念。市场上有许多实例为证，那些酒水代理，酒水加盟的商家都是在保持中国传统白酒工艺和口味、口感和风格的前提下进行技术升级和发展的。各自在维护自身白酒产品的风格及其典型性的情况下，引领了时尚、健康的消费理念，这也是白酒工艺技术与市场营销进行对接的成功案例。