酒水行业的可持续发展之路

观察目前的白酒行业，我们可以得出结论：“白酒行业扩大的产能既没有市场支撑，也没有资源保障。因此，中国白酒网的专家表示，这种跨越式发展不仅会促进白酒行业的发展，还会限制真正行业的发展。

现在是春节，根据前几年，应该是白酒销售的旺季，但中国白酒网络的调查人员参观了市场，发现大部分白酒销量较去年有所下降。根据中国白酒网的数据，2012年1月～7月份白酒累计产量610.5万升，同比增长19.6%，比去年同期下降9.1个百分点。上半年，白酒行业收入2127亿元，同比增长29%，低于去年同期38%。从这些数据可以看出，与去年相比，白酒的产能有了很大的提高。

另一方面，今年的市场对大多数市场并不乐观。一系列政策，如塑化剂事件、禁酒令、禁止三公消费等，限制了白酒的销量，导致白酒行业股票大幅下跌。针对这一现象，业内人士表示，白酒行业的“黄金十年”已经过去，

从此进入“白银时代”。当然，各种迹象表明，这一结论并非不合理，也是对白酒行业的善意提醒。

根据中国白酒网之前的调查数据，2011年全国白酒总销量达到940万升；2011年，规模以上及规模以下的白酒企业共生产白酒约1200万升。据估计，白酒行业的产销率只有78%左右。

针对这一现象，中国白酒网的专业人士建议，“白酒产业的发展应适应市场需求，产业发展应与政策要求相协调，发展应与资源供需相匹配，发展应与创新追求相一致。”

中国白酒网业内人士表示，“未来十年，挑战与机遇并存，利益与风险并存，整个行业将处于巨大变化的时期。因此，对于任何一家白酒企业来说，规划未来企业的发展道路，从自身的现实出发，白酒行业的良性发展即将到来。”