酱香和浓香哪个更好喝?爱喝白酒的朋友们有什么建议呢

现在白酒不仅适合中老年人，现在很多年轻人也加入了喝白酒的行列。白酒在档次上有明显的区别，有些价格贴近百姓，自用会比较常见。而那些昂贵的，大部分都是用来送礼或者收藏的。那么酱香和浓香哪个更好呢？今天我们来谈谈。

酱香和浓香哪个更好？我们可以从以下几个方面来判断：

1.发酵容器不同。酱香型白酒和浓香型白酒在生产过程中有所不同。因为发酵容器不同。酱香型采用石窖发酵，浓香型多采用泥窖发酵。

2.白酒的不同成分会导致不同的香气。浓香型白酒的主体是自己的酸乙酯，发酵成分较差。酱香型白酒的成分比较复杂，因为酱香是由高沸点的酸性物质和低沸点的酒精组成，所以呈现的香气是复合酒的香气。

3.原料不同。浓香型白酒基本上是以高梁和小麦为原料酿造的。大曲控制在55-60之间的中温，原料混合蒸汽和混合。

4.生产周期不同。酱香型白酒大多需要一年的生产周期，从生产到出厂大约需要五年的时间。浓香型相对较短，发酵周期在2-3月内，1-3年即可销售。

5.味道不同。浓香型白酒具有入口甜、落口绵、香气浓郁、香气协调、柔软甘甜、尾净余长的特点，更受白酒爱好者的喜爱。

那么，哪一种更好呢？这是根据你自己和别人的喜好来判断的。有时我们喝白酒不仅是味蕾上的一种满足，也是对美好生活的一种享受。