酒按照生产工艺可以分为哪几类?你知道分成哪几类吗?

许多人认为他们对白酒非常了解。他们知道白酒的分类和品牌，甚至有些人也知道白酒的起源和一些生产技术。然而，我不知道白酒可以根据生产过程分为哪些类别。有些人认为他们为什么要知道这一点。我们知道，对于喜欢喝酒的人来说，了解更多可以帮助他们找到醇厚的白酒。下面的文章将介绍白酒根据生产过程可以分为哪些类别，让你学习如何选择白酒。

蒸馏酒
一般来说，白酒可以根据生产工艺分为三类。第一类是蒸馏酒，蒸馏工艺生产的白酒一般酒精含量较高。蒸馏技术是将原料粉碎后发酵蒸馏出来的酒。这种原料比较丰富，可以是小麦、玉米、高粱等粮食作物，也可以是水果、蔬菜等。采用蒸馏技术的白酒对技术要求很高。由于纯度高，蒸馏工艺通常用于高浓度白酒，如白兰地和威士忌。

酿造酒
我们目前看到的更多的白酒是酿造白酒。根据生产过程，白酒可以分为哪些类别？酿造就是其中之一。酿造过程既复杂又简单。例如，酱香型白酒的酿造过程更为复杂，酿造白酒需要花费大量的时间和精力。一些简单的酿造白酒可以在家里制作，比如一些果酒可以在家里酿造。

配制酒
关于白酒可以根据生产过程分为哪些类别，除了前两类，其余的是准备白酒。准备白酒是将两种白酒混合在一起，然后用一些技术加工成一种新的白酒，通常会添加一些食用酒精。这个过程相对简单和容易学习。
以上是关于白酒可以根据生产过程分为哪些类别的介绍。你学会了吗？如果您有其他分享，欢迎添加！