​酱香酒生产工艺简介?新酒友一定不能错过

酱香型白酒作为众多白酒风味中的王者，不仅拥有世界级的茅台风味，也是三大流行风味之一。因为酱香型独特的风味，也给很多人留下了深刻的印象。今天想和大家分享一下酱香型白酒的生产工艺简介。作为一个老酒友，这个知识肯定看多了，但是新酒友肯定不太了解。来看看。你不会后悔的。

1.生产酱香酒——坤沙酒
在酱香型白酒的生产工艺介绍中，我们必须知道的是坤沙型白酒，这是酱香型白酒的传统酿造工艺之一，也是正宗的酿造工艺，也被称为12987工艺。它之所以被称为12987，是因为它需要在重阳节制作音乐，然后经过两次喂食，然后经过9次反复烹饪，然后经过8次发酵，然后经过7次饮酒过程，所以这组数字是其生产过程的简单总结。

2.生产酱香酒——碎沙酒
这也是酱香型白酒生产中的一个过程，但与前者坤沙白酒相比，它会更简单，通常只需要三个过程。除了简单的过程外，它对原材料不太重视，酿造周期相对较短，白酒的概率和成本相对较低，但味道还不错。

3.生产酱香酒——翻沙酒
这属于酱香型白酒技术的末尾。虽然出酒率很高，但味道和质量都不是很好。因此，对酱香型白酒有要求的人一般只选择购买坤沙酒酿造的酱香型白酒。毕竟，每个人都想喝美味的酒。事实上，不建议购买这种酱香型白酒，因为喝多了会对身体有害。虽然价格很低，但味道真的很差。

以上是酱香型白酒生产工艺简介，介绍了三种，新酒友一定不能错过。