直击酒业调整：曾从钦的应对之策,重在行稳致远！

对于为梦想而战的考生来说，高考远比任何考试都有意义。今年1193万申请人数，意味着成绩竞争更加激烈，也是对考生综合实力的考验。同样，受反复疫情和宏观经济下行压力加大的影响，白酒行业也迎来了未来的考验之路。中国酒业协会会长宋书玉表示，“白酒行业矛盾的积累已经达到临界点，产业调整已经进行。”那白酒行业面临哪些挑战呢？未来的发展趋势如何？龙头企业如何发挥主导作用？

对此，五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦在出席第十一届中国白酒T8峰会时，给出了五粮液的硬核答案，从“居安思危”、“守正固本”、“走远”三个关键词，为中国白酒的新一轮高质量发展注入了新的时代力量。

1  酒业大考，把握行业大势

众所周知，中国白酒行业已经进入了“长期不缺酒，长期缺好酒”的时期。据中国白酒行业协会统计，2021年白酒行业规模以上企业产量约716万升，同比下降0.6%；销售收入6033亿元，增长18.6%；总利润1702亿元，增长33%。

横向比较，20家白酒上市公司去年总收入3015.77亿元，较2020年2536.1亿元同比增长18.9%。一方面证实了白酒行业的重要性和幸福感，另一方面也明显反映了白酒行业集中化的加剧趋势。

事实上，白酒产业的结构性增长构成了产业发展的主题和基调，不断集中在优势品牌、优势企业和优势产区，这是白酒产业增长的信心逻辑，也为龙头企业的持续增长提供了强有力的支撑。

同时，随着消费升级的推动和消费者对好酒需求的不断增加，行业整体产能过剩与优质产能供应严重不足的二元结构矛盾没有改变。这意味着优质白酒有巨大的市场发展空间，龙头企业和优势品牌将继续受益。

结合行业现状，秦指出，要在和平时期思考危险，把握“危险”与“机器”的关系，把危险变成机器，在危险中寻找机器。这是五粮液“稳定”、“稳定改进”的向上密码，准确把握行业总体趋势，合理应对行业挑战，增强白酒行业高质量发展的信心。

2   大国浓香赋能，彰显酒业龙头实力！

2022年是五粮液实施“十四五”规划的关键一年。面对复杂多变的消费因素和市场环境，五粮液以中国经济韧性强、长期改善为基础，继承了大国浓香的匠心，不断创新发展，不断巩固和强化行业领先地位，进一步打磨了“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的金字招牌。

品质代表品牌最大的诚意，也是五粮液高质量发展的基础。曾从钦说，要保持正确的品质，始终坚持“酿酒”的初衷，坚持纯谷物酿造，坚持古代酿造，坚持独创酿造，坚持品质的生命线，使品质能够看到和触摸。

品牌价值的提升是五粮液企业实力的充分证明，也体现了品牌发展的初衷。秦曾强调，我们应该像爱眼睛一样爱品牌，坚决放弃投机心理和短视实践，谨慎运用概念炒作，杜绝过度营销，避免透支民族品牌的影响力。

五粮液的五大核心优势，如产区、古窖池群、质量、品牌和消费群体，进一步凸显，深刻赋予五粮液品牌价值，为新一轮高质量发展积累有利条件和坚实基础。

2021年，五粮液品牌价值持续上升。在“品牌金融”发布的《2021年世界最有价值的烈酒品牌50强》中，五粮液以23.5%的增长率排名第二，并继续保持AAA评级。五粮液作为中国领先的浓香型白酒企业，进一步巩固了其地位。

中国白酒的核心价值不仅包括满足人们的物质需求，还包括文化特色和精神属性。在这方面，秦曾表示，他以诚信为基础，保持积极的行为，努力建设阳光治理、阳光合作和阳光团队，大力建设健康阳光合作生态、发展生态和工业生态。

可以说，这是构建“阳光五粮液”的庄严承诺，也是为行业营造“清洁积极”氛围的务实措施，加快中国白酒行业现代治理基准的建立。

3  勇于承担责任，引领酒业新发展

曾从秦认为，作为行业领先企业，我们应该走得更远，建立高质量发展的行业新生态，把握“大”与“小”的关系，关注大、小。“关注大地方”是整体意识和系统的概念，“关注小地方”是务实思维和工作精神。

五粮液诞生于“长江第一城”宜宾，被联合国教科文和粮农组织誉为“地球同纬度最适合酿造优质纯蒸馏酒的地区”。

不久前，中央领导人在调查宜宾时强调：“我们应该尽最大努力保护长江上游的水质，造福长江中下游和整个流域。”

五粮液作为宜宾名片，加强上游责任，坚定不移地走生态优先、绿色发展道路，大力推进生态园区建设和岷江生态湿地保护；坚持提供生态产品，全面实现生态生产，大力发展循环经济，建设“零碳产区”、“零碳白酒企业”，建设“生态五粮液”，建立中国白酒产业生态发展基准。

传统白酒产业要与时俱进，坚定不移地推进科技创新。五粮液坚持“注重主营业务，加强主营业务”，坚持“优质五粮液”，拥有多个国家科技创新平台，抓住行业创新的制高点；进一步实施数字化转型，建设“数字五粮液”；同时，加强对微生物发酵、窖池老熟等关键核心技术的研究，不断寻求更大的技术突破。与江南大学徐岩教授研究小组合作，从五粮液酿造的老窖泥中分离出一株主要的己酸菌（研究小组命名为Caproicibacterium） sp. JNU-WLY1368)揭示了浓香型白酒微生物代谢的奥秘，主要表现为风味和风味物质，有效促进了浓香型白酒的科技进步和优质率的提高。

面对疫情影响、经济低迷等诸多挑战，五粮液全面落实“六稳”、“六保”任务，大力发扬国有企业勇于承担责任的精神，继续实施“人才强企”战略，确保适当就业，为员工提供多维保障体系；逐步推进200万亩酿酒专用粮基地升级建设，深化特色扶持长效机制，让农民增收，继续帮助农村振兴；积极参与公益慈善事业，用行动践行国有企业的使命。

五粮液作为一个著名的民族品牌，坚持“和谐与不同，美与美”的和美文化理念，加快建设国家工业旅游示范基地，深入参与世博会、博鳌亚洲论坛APEC、世博会等国际和国家重大活动，以新时代的价值观和国际视野，向世界讲述中国白酒和五粮液的文化故事。

五粮液以未来发展为重点，坚定不移地“强化主营业务、优化多元化、扩大平台”，积极传达和美丽的价值主张，可持续稳定高质量发展，突出龙头企业的责任和责任，促进白酒行业的稳定和进一步发展，帮助中国白酒国际化进程，努力打造世界级白酒企业。