波尔多红葡萄酒有什么特点

波尔多红白酒有什么特点

法国波尔多红酒，由波尔多产区的葡萄酿造的白酒。法国波尔多红酒以红白酒为主导，却也包含白白酒和石榴红红酒。波尔多红红酒主要是由赤霞珠和佳美娜酿造；法国波尔多白白酒主要是由赛美蓉和诉衷情酿造，不同种类的中间质量也有不同的，详细如下详细介绍！

1、波尔多红红酒有哪些特点

因为混酿品种和百分比不一样，波尔多红红酒拥有多样化的口味特性。

左岸红酒以赤霞珠为主导，大量反映的是赤霞珠的强悍；左岸以佳美娜为主体，则更多的展示出佳美娜的优美。与此同时，因为年代差别，红酒质量以及设计风格也有所不同。但总体来说，波尔多红红酒的酒体一般中等水平至圆润，含有很明显的深棕色蔬菜和果实的味道，单宁酸偏重，构造相对性紧致。

2、法国波尔多红酒价格是多少

最贵波尔多红红酒应属1787年份玛歌酒庄干红白酒。这款酒是托马·杰斐逊（ThomasJefferson）优选系列产品红酒中的一员，他在1989年被卖给纽约的斯伯里·苏克林（WilliamSokolin）老先生。斯伯里·苏克林（WilliamSokolin）先生认为其价值达到500,000美金，但是群众对于他的这一观点不认可，感觉那只是它一种宣传策划营销手段罢了，此后这一款酒再也不会转让卖给了别人。后来有一次，苏克张先生带上这杯红酒参加玛歌的一场宴席，一个服务员不小心这杯酒掀翻了，酒瓶破裂，此后这杯世界知名珍酿便人世间没有了。最终，车险公司为这款酒向苏克张先生赔偿了225,000美金。从那时起，1787年玛歌酒庄干红白酒变成在历史上唯一一款没被卖出却具备价格昂贵价钱的白酒。

3、法国波尔多红酒的酿制历史时间

波尔多产区的葡萄种植技术和红酒酿制历史时间可以追溯到古罗马时期。大概在公元60年，希腊人执政着法国波尔多，那时候这一地域称之为玻尔迪加拉（Burdigala）。那时候，希腊人把红提引入到法国波尔多的格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）地域。早就在公年1新世纪，法国波尔多红酒就已有名气了。

4、不一样主产区法国波尔多红酒质量不一样

波尔多（Bordeaux）是一个出产顶尖珍酿的“红酒胜地”，法国波尔多主要分好多个红酒主产区，各是来源于左岸的波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、圣贝尔格泰夫（Saint-Estephe）、玛歌（Margaux）、格拉夫（Graves）、苏玳（Sauternes）与巴萨克（Barsac），以及来自左岸的波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）。

（1）、波亚克主产区

波亚克主产区坐落于圣爱斯泰夫主产区（StEstèphe）的南边，圣朱利安主产区（StJulien）的北边，是世界上珍贵的白酒小产区，都是法国的波尔多左岸有名的村子。1855年61家列级名庄11家坐落于这儿，顶尖的五大名庄含有三个在波亚克，拉菲庄园（Lafite）、拉图生态园（Latour）、木桐生态园（Mouton）。占地总面积有1190公亩，大部分被18家列级名庄占有，只需标出原产地是波亚克的白酒，便是珍贵的象征。

（2）、圣朱利安主产区

梅多克的核心子主产区，也被译成“圣祖利安”。坐落于玛歌主产区（Margaux）的北边，南邻和库萨克-福特汽车-梅多克村子（Cussac-Fort-Medoc），北接波亚克（Pauillac），距法国波尔多城市北部约22公里。圣朱利安主产区里有11家列级酒庄和8家初级酒庄，红酒产品质量是梅多克内最工整的子主产区。

圣朱利安葡萄庄园总面积仅有910公亩，在四个村子里边总面积最少，该主产区土壤是浓厚的砂砾，主产区栽种的关键白酒品种有赤霞珠（CabernetSauvignon）、佳美娜（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）。

（3）、圣贝尔格泰夫主产区

圣贝尔格泰夫（Saint-Estèphe）坐落于波尔多左岸梅多克主产区最北边。与左岸其他三村比，有着第二大的种植葡萄总面积。可是红酒事业发展却较其他三个名村晚。有5个1855年列级庄，如玫瑰花古城堡Ch?teauMontrose及其爱士阿列克古城堡Ch?teauCosd'Estournel。此区域关键种类为品丽珠、赤霞珠、佳美娜、卡蒙、小希尔多及其马贝克。

（4）、玛歌主产区

玛歌主产区（Margaux）坐落于梅多克（Medoc）南边，是左岸梅多克的四大名村之一，都是梅多克六大主产区中最大的一个，葡萄种植技术总面积达1,300公亩。玛歌则有着数最多的列级名庄，不论是一级名庄或是五级名庄，或是中级庄与普通AOC酒庄，全部档次的葡萄庄园在这儿都能找到。

在1855年的列级名庄定级中，玛歌占二十一间，从一级到五级都是有，而大多数是二级和三级。玛歌主产区的代表酒庄应属玛歌酒庄（ChateauMargaux）。

（5）、格拉夫主产区

格拉夫是法国波尔多唯一一个红白白酒都非常出色的主产区，格拉夫主产区有着3000公亩的葡萄庄园，75%栽种红葡萄品种，25%栽种白葡萄品种。红葡萄品种包含佳美娜（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和品丽珠（CabernetFranc），白葡萄品种包含赛美蓉（Semillon）、诉衷情（SauvignonBlanc）和慕思卡黛（Muscadelle）。

（6）、苏玳主产区

苏玳主产区坐落于格拉夫（Graves）主产区南边，加龙河(Gronne)左岸的山脉地面上，土质多砂砾，排水性性优良，夏天和秋季都那么温暖，有着造成贵腐菌的最佳标准。该主产区与奥地利的托卡伊（Tokaji）和德国莱茵高（Rheingau）合称世界三大贵腐酒主产区。

苏玳主产区最经典三大贵腐甜白酿酒葡萄是赛美蓉（Semillon）、诉衷情（SauvignonBlanc）和密斯卡岱（Muscadelle），赛美蓉占有苏玳主产区红提总耕地面积的4/5，其余一部分大多数栽种诉衷情和密斯卡岱（Muscadelle）。

（7）、巴萨罗那克主产区

巴萨罗那克（Barsac）是波尔多（Bordeaux）主产区南部一个村庄，都是苏玳（Sauternes）产区的五个村子里最独一无二的一个。这类不同寻常最先体现在红酒的法律法规上，苏玳产区的别的四个村庄的红酒仅容许标明苏玳的AOC，但是巴萨罗那克多却能够标明自身特有的巴萨罗那克AOC，但是这几种法律法规在各方面都是差不多的。

该区域所采用的白酒品种包含赛美蓉（Semillon）、诉衷情（SauvignonBlanc）、密斯卡岱（Muscadelle）和灰苏维翁（SauvignonGris）。

（8）、波美侯主产区

波美侯主产区（Pomerol）是紧挨圣爱美容护肤（Saint-Emilion）的一块小产区，只是700多公顷，依然在左岸方面具有君王一样的影响力。总体上看，红酒的价格比周边都高于一截，大部分的酒庄都不大，生产量也比较低，但很多著名的停车库酒庄也诞生于此。这也是佳美娜最喜爱的土壤层，很多有名的酒庄都位于此处，比如法国波尔多酒王柏翠（Petrus）、老色丹堡（VieuxChateauCertan）。

（9）、圣埃美隆主产区

圣埃美隆主产区位于法国著名红酒主产区法国波尔多（Bordeaux）东北部地区35公里左右，坐落于多尔多涅河的左岸。按地貌特征区划，它可分为三部分：南边冲积扇，生产酒质一般的白酒；险峻小山坡，为白云石质土壤层，汇聚了主产区大部分特级酒庄；西部高原，接近波美侯主产区（Pomerol）。圣埃美隆红酒的设计风格都是变幻无常。红提主要是以佳美娜为主导，有的地区会用更多品丽珠，通常使用新法国橡木桶慢煮。

综上所述所得的，法国波尔多是法国乃至全球更为出色的白酒主产区，这里有着优越的气侯、土壤层、环境温度、水份，也有继承了几个世纪的酿酒传统式制造工艺，因而波尔多红酒是高品质酒的象征也并不为过，毫无疑问，其品质是非常好的啦！