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如何储存散装白酒?让我们看看。
1、选择封闭容器储存,不要经常打开瓶口,避免白酒接触空气,避免氧化。一般来说,小型陶瓷容器储存良好,可以很好地保持白酒在固定温度下,通常适合20度左右。由于温度过高,白酒会迅速挥发,温度过低,影响白酒的储存效果。
2、不要装得太满,以免温度升高导致白酒溢出。经常检查白酒的容器,如发现泄漏,应及时采取措施,否则会影响白酒的质量。
3、白酒安装后,应放置在地下100米以下的地窖中。这里的恒温恒湿有利于白酒的自然成熟。如果温度过高,白酒会蒸发,温度过低会影响白酒的储存效果。减少损失。取酒时不要离容器太远,用酒盘接酒。取酒工具用完后,应及时放回缸内,保持工具湿润,减少酒皮。
4、适当搅拌白酒是酒精和水的混合物,两者都是无限溶解的。但由于比例不同,白酒在储存过程中,上白酒高,下白酒低;如果长期储存,密封不紧,上白酒味道会轻,为了确保白酒和口味的一致性,应在零前适当搅拌,上下均匀。
5、除地窖和地下室外,储存环境还可根据当地情况采取措施,选择不经常移动的凉爽通风空间。如果条件允许,许多白酒(更好的是陶瓷罐)可以堆放在一起。
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