谷酒和高粱酒有什么区别，谷酒和高粱酒哪个好

谷酒和高粱酒有什么区别？以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸内发酵，再蒸馏而成。谷酒入口醇厚柔和，口感甘甜舒适，通常度数不高，容易接受。高粱酒以高粱为主要原料，以大曲、小曲为糖化发酵剂，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、储存、勾兑而成。高粱酒气味刺鼻，入口干辣，酒精含量高，大多数人一开始都不适应。谷酒在中高端酒中基本看不到，都是高粱酒，足以证明高粱酒的出色。对于刚开始喝酒的朋友，推荐谷酒，对于老酒鬼来说，一定要选择高粱酒，谷酒看起来有点淡。