波尔多红酒在哪个国家?

波尔多红酒在哪个国家?

波尔多是世界上最著名的白酒产地。波尔多白酒可以说是世界闻名的。虽然很多人没有喝过波尔多白酒，但他们一定听说过它辉煌的历史。波尔多白酒口感柔和细致，风格多样。它被称为“法国白酒皇后”。波尔多仍然充满了神秘的色彩。接下来，让我们来看看波尔多红酒！

1、波尔多红酒是一种独特的法国白酒

波尔多是法国最大的AOC白酒产区，土地上有近1万家酒厂，每年生产7亿瓶白酒。在这么多的白酒中，选择一种最喜欢的白酒真的很困难。波尔多AOC等级的红酒在分类上有很大的不同。通常，标称产区越小，白酒质量越高，所以酒厂(MargaretRed)酒是最珍贵的。

从波尔多到村级，产区越小，酒质越好。这些都显示在酒标上。购买时，可根据酒标信息进行选择。

2、法国波尔多红酒产区的风土特征

波尔多是一种独特的海洋气候，冬暖夏凉，冬春多雨，夏季干燥。它在培育优良的葡萄品种和酿造独特的白酒方面具有固有的优势。波尔多白酒闻名于世。它口感柔和细致，风格多样。它被称为“法国白酒皇后”。它被公认为世界上最大的白酒产地。波尔多位于美丽的法国。

在波尔多，13000名种植者（酒庄或葡萄园）（约占整个法国的1/10）和1.3万公顷葡萄园（约占整个法国葡萄种植面积的1/8）分为57个独立的AOC（原产地监测命名）区；每年生产8.5亿瓶白酒，均为AOC白酒，占法国同类白酒产量的1/4。如果这些瓶子排队，它们可以从地球排到月球！在波尔多，大约有1/5的人生活和发展白酒行业。法国波尔多白酒强大有力，善于陈酿。著名的白酒包括世界顶级的拉菲堡、拉图堡、玛歌堡、木桐堡、柏翠堡、伊甘堡、奥比良等，这些都是收藏夹必须收藏的白酒。

3、法国波尔多红酒在不同酒庄的特点

（1）、拉菲古堡

拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）波亚克村位于左岸，隶属于神秘的万亿富翁罗斯柴尔德家族（Rothschild），1855年排名第一，生产的白酒曾被称为“国王之酒”。成熟的拉菲白酒平衡柔软，入口有强烈的橡木味，非常独特。

（2）、木桐酒庄

木桐酒庄（ChateauMouton-Rothschild）同样位于波亚克村，隶属于罗斯柴尔德家族。1855年波尔多白酒分级时，木桐没有入选一级酒庄，直到1973年才以实力赢得一级酒庄的称号。酒厂的白酒主要具有口感丰富、回味悠长的特点。

（3）、拉图酒庄

拉图酒庄（ChateauLatour）位于波亚克村，1055年的一级酒庄也是法国的国宝酒庄。它的历史可以追溯到14世纪，在18世纪是一个非常著名的酒庄。成熟的拉图白酒具有丰富的层次感，酒体丰满细腻。

（4）、玛歌酒庄

玛歌酒庄（ChateauMargaux）位于玛歌村，其历史至少可以追溯到12世纪，也在1855年的分级中排名第一。玛歌酒厂白酒的重要特点是芳香、丰富、饱满。

（5）、侯伯王酒庄

位于格拉夫夫王的侯伯王酒庄（Graves）佩萨克·雷奥良是1855年评选出的四大一级酒庄之一，也是四大一级酒庄中的古老小酒庄。侯伯王酒庄的白酒香气复杂，结构均衡，口感强烈。

（6）、柏图斯酒庄

柏图斯酒庄（Petrus）位于右岸的波美侯。由于波美侯还没有引入白酒分级系统，柏图斯不属于任何级别；然而，人们一致认为它是波美侯的优秀白酒。酒厂的白酒非凡丰富、强壮、丰富，通常有巧克力、亚洲香料和非常成熟的黑色水果风味。

（7）、欧颂酒庄

欧颂酒庄（ChateauAusone）圣埃美隆位于右岸，是圣埃美隆的一级A级酒庄。欧松酒庄以诗人欧松为名，因此一直被誉为“诗人之酒”。从酒庄的酒中，人们总能感受到诗人的独特气质：骄傲和自我欣赏。它的老酒，单宁中等，颜色美观，香气浓郁，特点复杂，令人惊叹。

（8）、白马酒庄

白马酒庄（ChateauChevalBlanc）它也是圣埃美隆的一级A级酒庄。白马酒庄白酒的优点是年轻时和老年后都很迷人，年轻时会有一种甜蜜而迷人的魅力。经过10年的陈酿，它可以发展出强烈、多层次、柔软、密集的个性。

4、波尔多红酒有趣的历史

波尔多最初是因为它的子产区苏龟地区（Sauternes）贵腐甜白是有名的。当时，甜白白酒比干红白酒更受欢迎。苏龟贵腐甜白的高品质吸引了包括美国第三任托马斯·杰斐逊在内的大量知名客户（ThomasJefferson）。

波尔多在18世纪被称为“克拉雷”（Claret，酒体为半透明红色，颜色比普通同红白酒深，比红白酒浅)的白酒也开始流行起来，尤其受到英国人的喜爱。

直到19世纪，一个官方的波尔多酒庄分级系统(1855年梅多克酒庄分级系统”1855Medocclasification)才在白酒行业掀起波澜，波尔多的红酒才开始闻名。推荐:为什么波尔多这么受欢迎？

5、波尔多白酒有哪些种类？

波尔多白酒占法国白酒的一半。主要白酒类型为干红白酒、贵腐甜白白酒和干白白酒，其中干红白酒占波尔多白酒产量的90%。当然，波尔多也有桃红酒和起泡酒，但产量小，不是很好。

波尔多被两条河分为三个区域：左岸、右岸和两海

（1）、干红白酒

赤霞珠是波尔多合法的红葡萄品种（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、马尔贝克（Malbec）、小维多（PetitVerdot）和佳美娜（Carmenere，在波尔多很少使用混合品种，其干红白酒大多是这些葡萄品种的混合品种。波尔多干红白酒主要集中在左岸（LeftBank）和右岸（RightBank）。推荐:如何选择性价比高的法国波尔多白酒？

波尔多左岸以砾石土为主，生产的白酒具有明显的铅笔芯风味。左岸经典的干红白酒主要是赤霞珠，其次是梅洛、品丽珠、马尔贝克和小维多。白酒单宁含量高，酸度高，黑醋栗、黑莓、土壤和铅笔芯风味浓郁。

一般来说，左岸的干红可以陈酿10多年，可以发展出雪茄盒和雪松的香气。左岸的村庄有波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、圣埃斯泰夫（Saint–Estephe）、玛歌（Margaux）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）。

波尔多右岸的土壤多为红色粘土，生产的白酒具有浓郁的李子风味。右岸的经典混合干红白酒主要是梅洛，其次是品丽珠和赤霞珠。白酒单宁含量适中，结构不如左岸强，口感柔和，风味丰富，酒精含量高，红梅和李子香气复杂。右岸著名的村庄是波美侯（Pomerol）圣埃美隆（Saint-Emilion）。

波尔多的苏龟地区是世界著名的贵腐甜白产区。苏龟位于波尔多左岸西南部，靠近加龙河（R.Garonne）。受河流影响，清晨经常产生浓雾，为贵腐菌的繁殖提供了很好的条件。下午温暖干燥，有助于感染贵腐菌的葡萄蒸发水分，浓缩糖分和风味物质，获得贵腐葡萄。

苏龟贵腐甜白色金黄色，酒体饱满，风格优雅，香气丰富均衡。它有甜花、蜂蜜、桃子和杏脯的香气，回味悠长。苏龟贵腐年轻时坚硬结实，成熟时丰富圆润，每一次品尝都是味觉的惊喜。更令人惊讶的是，它有着超长的待机潜力，一瓶高品质的苏龟贵腐甜白可瓶陈酿了数百年。说到这里，我不得不提到该地区的滴金酒庄（Chateaud’Yquem），它是1855年苏龟与巴萨克酒庄分级制度中的超级一级酒庄，其生产的贵腐甜白堪称世界之一。

波尔多两海生产大量干白白酒，酒体轻盈，以水果风味为主，但不是波尔多特色的干白白酒。波尔多代表性的干白来自佩萨克·雷奥良，酒体饱满，有奶油和柠檬凝乳的味道，受到波尔多白白酒爱好者的追捧，但年产量很小，所以价格很高。其中，该地区的侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）这种饱满的干白也是生产出来的，口碑很大，甚至干白的价格也比干红高很多。干白口感浓郁光滑，窖藏能力超过10年。

6、波尔多和超级波尔多有什么区别？

波尔多白酒将在白酒标签上标记产地。一般来说，产地范围越小，白酒等级越高。波尔多的产地等级从低到高依次为：波尔多AOC（AOCBordeaux）、区域AOC(梅多克Medoc、上梅多克HautMedoc等。)和村级AOC(玛歌村、波亚克村等。).

然而，我们也可能在波尔多白酒标签上看到“超级波尔多”（BordeauxSuperieur）这和波尔多AOC白酒有什么区别？事实上，超级波尔多和波尔多AOC白酒的产地范围和酿造葡萄品种相同，但超级波尔多在葡萄种植和酿造方面比波尔多AOC白酒更严格。因此，它的味道更浓，香气更层次。

综上所述，波尔多位于法国。波尔多有7000多个白酒城堡。法国三瓶优质白酒（AOC级、中级酒庄、特级酒园）中有一瓶来自波尔多。有太多的高品质白酒，甚至需要官方评级来评级这些好白酒。这些白酒是波尔多的顶级酒庄（CruClasses）中的精品。