白酒产业发展现状,白酒的行业现状

白酒产业发展现状及未来趋势。中国食品工业协会白酒专业委员会主任王延才表示，中国白酒行业正处于转型升级的关键时期。在消费升级的背景下，高端白酒已成为市场主流，次高端白酒发展空间巨大。他认为，未来中国白酒行业的竞争将从价格战转向质量战。作为高端白酒的代表，次高端白酒将迎来黄金发展时期。在此背景下，“茅五泸”等名酒纷纷加码次高端市场，推出各自的新产品。

白酒行业现状

白酒产销量逐年下降

据国家统计局统计，2016-2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量呈逐年下降趋势。2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量为715.6万升，同比下降0.59%。2022年1月至11月，中国白酒(折65度，商品量)产量为597.3万升。

2016-2021年，中国白酒(折65度，商品量)销量也呈逐年下降趋势，2016年销量1305.71万升；2018年，销量下降至854.65万升，同比下降26.43%;2019年，销量下降至755.53万升，同比下降11.6%。由此可见，受“禁酒令”等政策环境的影响，我国白酒行业市场需求有所下降。2021年，综合考虑疫情、白酒涨价等因素，白酒行业销量为703.43万升。

注:截至2023年1月5日，中国白酒销量最新数据仅更新至2019年，2020年和2021年为计算值。

白酒行业规定企业销售收入超过6000亿元

2016-2021年，我国白酒行业规模以上企业销售收入总体呈先下降再上升的趋势。2019年，白酒行业加快供给侧结构性改革。随着产能过剩和结构调整的逐步深化，整个行业呈现出产出规模稳步下降、产出效率逐步提高的新特点。全国规模以上白酒企业销售收入5617.82亿元，同比增长4.74%。2020年，中国白酒企业累计销售收入达到5836.39亿元，较2019年增长3.89%。据中国酒业协会介绍，2021年白酒行业规模以上企业销售收入为6033亿元。

茅台在中国白酒品牌榜排名第一

根据中国品牌网发布的信息，截至2022年底，茅台在中国白酒品牌排行榜上排名第一。中国十大白酒品牌包括五粮液、国窖157YANGHE洋河、汾酒、剑南春、郎酒、贵州习酒、家大业大酒、水井坊。

从企业营业收入来看，2022年前三季度，20家白酒上市公司实现总收入2658.26亿元。20家白酒上市公司中，贵州茅台、五粮液、洋河、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒等6家白酒上市公司前三季度收入超过100亿元；17家收入增长，顺鑫农业、伊利特、天佑德酒三家牛栏山母公司出现下滑。

白酒市场销售集中在龙头企业

根据《2021年中国酒业经济运行报告》中的数据，2021年白酒龙头企业表现良好。CR5销售收入占全行业年销售收入的40%。该指标2019年为33.2%，2020年为34.9%。白酒市场销售继续集中在龙头企业。

—— 更多行业研究分析见前瞻性行业研究所《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》

根据国家统计局2015年2月7日公布的数据，2014年中国白酒行业累计产量为1257.13万升，同比增长2.5%。但白酒行业整体销售收入增速逐年放缓，去年总利润同比下降12.6%。