白酒是不是越久越好喝,白酒是不是年份越久越好

白酒是不是越久越好喝,白酒是不是年份越久越好

相信很多人都听说过“酒是陈香”这句话。简单来说，酒越久，香气浓郁，口感醇厚，引起了很多老酒的热销甚至拍卖。“白酒越长越好，越有价值”的信息在市场上传播。是真的吗？让我们来看看：虽然不可否认的是，有些白酒喝得越久越好，但这并不是一般的意思，而是有限的，或者必须有一定的条件才能达到越久越好的水平。

白酒越久越好。作为一般指数，一定是谬论。能放久的白酒首先要是高纯粮白酒。低度白酒不说放久了好不好，放久了能不能喝都是问题。

现实清楚地说明了这个问题——大多数收藏价值高的白酒都是53度的浓香型白酒。酱香型白酒，甚至浓香型白酒，最常见的是酱香型白酒。至于香气或米香型白酒，很少有人收藏。

资深茅台酒朋友都知道，即使白酒高于40度，这也是53度飞天茅台具有较高收藏价值的原因之一。只要储存方法正确，几十年就不是问题。

如果你有一瓶高质量的白酒，你可能喝得越久越好。虽然白酒没有确切的保质期，但有最佳饮用期。错过这个最佳饮用期，就相当于错过了白酒的最佳风味。

一般来说，普通香型白酒五年后香气会逐渐减弱，酒味会逐渐淡化。如果是非纯粮酒，即酒精勾兑酒，香气和酒味在储存过程中会消失得更快。因此，具有收藏价值的白酒必须是纯粮酒！

浓香型纯粮白酒一般储存两到三年，可达到最佳饮用期。如果放久了，味道会不好。相对而言，酱香型优质白酒是白酒行业中储存时间最长、饮用时间越长越好的白酒。

酱香型白酒被称为越老越香。茅台酒的香味越长，就越浓。市场上销售的优质酱香型白酒是通过传统的“12987”工艺酿造而成的，因此这种白酒是一瓶存放五年的白酒。如果再储存，白酒中的脂类会慢慢反应，使酒的香气更浓，酒的味道更醇厚。这是茅台香型白酒的独特特征，也是茅台香型白酒一般比其他香型白酒贵的原因之一。