茅台酒保质期多久?

茅台酒保质期多久?

据说“酒越老越香”。和所有白酒一样，合理保存白酒的质量越来越好，但茅台的保存有要求。如果保存不正确，就会过期。过期是指食品超过安全食用期，或指某一物品超过安全使用期。也可以说，合同和承诺超过了设定的时间。国家规定酒精含量超过10%的酒精饮料不能在包装上标明保质期。今天，让我们来介绍一下茅台的保质期！

1、茅台的保质期是多长

现代白酒大多是蒸馏酒。蒸馏酒由于酒精含量高，细菌难以繁殖。如果茅台酒本身质量可靠，从食品安全的角度来看，烈性白酒在适当的储存条件下不易变质，可食用。

具有10、20多年的白酒口感会更柔和，更清爽。在目前的白酒市场上，当年的白酒价格一路上涨，尤其是五粮液、茅台等知名品牌，推出了50年的白酒，其市场价格卖到了几万元。

这是因为白酒酒精含量高。国家有关规定规定，只要酒精含量高于或等于10度以上的酒精或饮料，就可以免除保质期。因为只要酒精含量超过10度，菌类基本上很难生存，所以没有保质期。

2、茅台酒怎么储存才好

茅台酒的储存方式有很多种。一般来说，瓶装白酒茅台酒应选择干燥、清洁、明亮、通风良好的地方。相对温度约为70%。如果温度较高，瓶盖容易发霉。白酒储存的环境温度不得超过30℃。严禁靠近烟花。容器密封应紧密，以防止茅台酒泄漏和“运行”。

在茅台酒的各种风味中，茅台酒最容易储存。最好选择一个罐子来装酒。罐子本身含有多种矿物质。它可以长期保持茅台酒的香气，使茅台酒更加醇厚，促进茅台酒的成熟。

茅台应存放在避光密封处。最好存放在地下，因为地下是一个温度变化不大的环境，基本保持室温；茅台是一种挥发性物质，地下保存可以保持茅台的原味。

3、为什么茅台酒值得收藏？

茅台是中国大曲酱香型的典型代表。九州四海，茅台依然是好酒。”愿举一杯醉酒古今的茅台酒，品尝中华民族的醇厚底蕴，领略中华民族的千古匠心，感受世界的奇妙，寻找世界的真实气质。

茅台酒是中国高端白酒的代表，历史悠久。被誉为中国国酒，是中国贵重物产的典型代表，是当代中国人心目中的文化精髓。

在世界各国，一些具有特殊历史地位、经济价值和民族情感的鸟类、植物、花卉和石头通常被称为民族鸟类、民族树木、民族花卉和民族石材；在代表民族财产的丰富形象中，珍贵的土特产和国家独特工艺制造的商品，如南非钻石、澳大利亚驼鸟、瑞士钟表、法国白兰地和中国茅台。

每当它融入一个国家和民族感情的象征时，总会随着时间的推移沉淀升华成一种看不见摸不着却牢牢扎根于中国人心中的文化符号。例如，中国古代有四项发明，包括中医、武术、书法、中国画、京剧等文化精髓，以及茅台作为国酒。这些文化精髓被数亿国内外中国人认可为中国文化和中国文明的精髓，可以被称为“中国名片”。茅台是中国数十万白酒品牌中唯一一个升华为文化精髓的品牌。

茅台是世界三大名酒之一，在世界酿酒史上占有重要地位。

近年来，国内外文化学者和茅台酒文化研究专家提出了反映中国古代文明的新命题，即除中国古代四大发明之外，中国制曲酿酒被称为“第五大发明”。这充分说明中国古代流传至今的酿酒技术在世界文明和酿酒史上占有重要地位。茅台是中国成千上万的茅台酒品牌中最具代表性和独特工艺特色的茅台酒品牌之一。正因为如此，茅台在上个世纪初的1915年巴拿马世博会上获得了金奖第一名，留下了后人广泛赞誉的“扔茅台振国威”的故事。从此，茅台与英国威士忌、法国白兰地并称“世界三大(蒸馏)名酒”，在世界上享有盛誉。

大多数能成为世界级名酒的品牌，都需要经过几十年甚至几百年的历史磨炼和传播才能成名。经过几代茅台人的不懈努力，茅台从1784年得名，到1915年获得国际奖项，现已销往世界140多个国家和地区。茅台以国宴酒、外交酒、国礼酒的身份，随着国外政治家、国际朋友、世界各地的名人，如日本、美国、英国、法国、荷兰等国家，茅台已进入上流社会高端茅台酒消费场合，成为国际公认的中国茅台酒和中国茅台酒。

好的产品往往被社会视为公认的优秀标准和标杆，经常被用作比较的参考。酒类商品也不例外。茅台的良好品质来自茅台人数百年的不懈努力，从1915年巴拿马世博会到红军四渡赤水，到中华人民共和国成立后1952-1989年中国政府举办的五届茅台酒评估，茅台总是获得第一枚金牌。茅台是中国唯一一个获得五届国家金奖的品牌，被公认为三大高档名酒茅台、五粮液和剑南春。正是因为茅台在1952年第一届全国评酒会上得分最高，1973年朝鲜人民主共和国主席金日成访华时，毛泽东主席点名1952年生产的茅台作为国礼送行。

因为茅台已经成为世界公认的好酒，它自然成为人们心目中好酒的标杆。无论你喝什么牌子的好酒，无论它的风味是否与茅台相似，你都喜欢用“这种酒像茅台一样美味”的句子来欣赏它。一些有影响力的名人称赞当地的名酒，找不到合适的词，只是叫它“××比如内蒙古有一种叫宁城老窖的房地产名酒，叫“塞外茅台”；辽宁锦州的凌川酒也是当地人心目中最好的酒，被称为“北国茅台”；濮阳市在河南生产的一种“九鼎酒”，名气不大，但质量好，当地人称赞这种酒叫“中州茅台”。在中国数十万白酒品牌中，茅台是唯一一个标杆品牌，这也是茅台与其他名酒不同的独特价值。

4、什么样的茅台值得收藏？

（1）、百年金奖百斤茅台双龙汇

收藏指数：★★★★★

为纪念贵州茅台巴拿马世博会金奖100周年，贵州茅台百斤双龙汇专门生产。瓶身两侧有双龙戏珠的立体雕塑，一方沉稳大气，另一方英气十足。寓意深刻，收藏价值高。

（2）、和平蓝贵州茅台

收藏指数：★★★★★

和平·蓝贵州茅台的亮点之一是瓶身和酒盒上有唯一的代码。贵州茅台产量巨大，能有代码的贵州茅台很少见。因为和平·蓝贵州茅台只生产这批蓝瓶蓝标蓝盒代码，所以每瓶酒都有自己的身份和独特性。

（3）、马年、羊年、猴年生肖酒

收藏指数：★★★★☆

十二生肖茅台对应中国十二生肖，12年为一轮，每年推出一款十二生肖酒，往年十二生肖酒不再生产。每年十二生肖酒的数量有限，数量也不一样。收集一套完整的酒需要12年的时间。如果缺少一年，可能再也收不完整了。因此，整套十二生肖酒具有很高的升值价值。

（4）、贵州茅台酒一步步升级

收藏指数：★★★★

贵州茅台大器茅台，醴陵国瓷＋考标工艺＋金色龙纹盖是大型茅台的亮点。陶瓷精制的茅台酒瓶具有深厚的中国风气和独特的酒质，深受茅台爱好者的青睐。

（5）、周恩来纪念酒

收藏指数：★★★★

众所周知，周恩来和贵州茅台酒的不解起源。这款纪念酒之所以受到追捧，不仅是因为它寄托了伟人的情感，具有很高的收藏价值，还因其醇厚的口感和更棉的茅台酒质量而赢得了许多茅粉的喜爱。它应该收集和饮用。

（6）、国之四礼

收藏指数：★★★☆

国家四大仪式将传统乳白瓷贵州茅台开发出四种更经典的颜色，然后演变成品种更丰富的贵州茅台。贵州茅台私人定制市场广阔，前景广阔，也是贵州茅台销售的重要重量。

（7）、军区特供酒

收藏指数：★★★☆

以各大军区命名的军区专供酒，数量稀少，随着时间的增长而减少，谱写着辉煌的专供酒，是许多军迷的心爱。

（8）、贵州茅台酒厂成立60周年

收藏指数：★★★☆

1951、1952年，地方政府通过购买和没收，将成义、荣和、恒兴三家烧房融为一体，成立了国有茅台酒厂。从那时起，茅台酒厂继续发展壮大。2011年，为纪念贵州茅台酒厂成立60周年，专门发行了纪念酒。这款酒是一种特殊的陈酿酒质，瓶身烤金工艺，并配备了贵州茅台酒厂成立60周年纪念收藏手册。高端氛围值得收藏。

（9）、“红星闪烁”

收藏指数：★★★

1935年，中国工农红军长征到达茅台镇，红军士兵用茅台酒缓解疲劳和治愈。茅台酒受到了许多红军士兵和将军的喜爱。2015年5月，为了表达茅台对人民军队的特殊感情，特别推出了53度500毫升红星闪烁贵州茅台酒小批量混合，将军民关系融入琼浆玉中。

5、多少度的酒适合收藏

20世纪50年代以前，白酒的质量以酒精度为衡量标准，符合规定的酒精度是合格的，不合格的或仿真的。当时，香型白酒的酒精度为63度，浓香型白酒的酒精度为60度，小曲香型白酒的酒精度为57度，酱香型白酒的酒精度为53度。在1952年的全国茅台酒评估会上，酒厂选择的样品大约是60度。

自20世纪70年代以来，国家提倡降低白酒度数。到了20世纪80年代，大多数生产厂家仍然专注于生产高度白酒。虽然80年代的许多白酒没有标准度数，但它们实际上是高度白酒。在1988年的第五届评酒会上，除了少数名酒外，其他酒的度数都降到了55度，当时还出现了许多40度以下的低度酒。陈年白酒的收藏程度应在45度以上，因为陈年白酒经过多年的储存，自然成熟。随着时间的推移，酒精和水分子逐渐形成大分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少，味道不刺激。由于酒精含量低，酒中的其它成分很容易随着时间的推移而变化。这种白酒不能直接饮用，收藏价值不大。

由于茅台酒收藏的特殊性，一旦收藏家开瓶验酒，茅台酒就会失去收藏的价值。因此，不开瓶判断酒的程度是非常重要的。通常，这种判断方法是通过摇动酒瓶后形成酒花的大小和堆花时间来确定的。一般来说，酒花大则度数高，堆花时间长则度数高。如果酒没有堆花，可能已经跑酒了(或者飞酒)。然而，这种方法并不普遍，不同香型白酒的情况也不同。如酱香型和浓香型高酒堆花时间长，但酒花不大。香型酒花大，但堆花时间短。

综上所述，理论上，对于蒸馏酒，只要酒精含量超过30度，保存环境合适，密封良好，长期保存不会恶化，即不会过期。对于品质较好的茅台，由于大多是纯谷物酿造的，长期储存后更有可能味道更好。