西凤酒的口感如何?

西凤酒的口感如何?

西凤酒，苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手”的诗句，后来传为佳话。属于中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品，是中国四大名酒之一，单从口感上来说口感很好，具体如下！

1、西凤酒的口感如何，是否好喝

西凤酒以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长

2、西凤酒，凤香型白酒代表

西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。研究人员对西凤酒的香味特征及其独特风格，并对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为“凤香型”。

3、西凤酒品种不可，口感不同

西凤酒种类繁多，包括：西凤酒五年典藏、西凤酒八年典藏、西凤酒华山论剑四十五度、国花瓷西凤酒、国色天香四十五度、西凤酒十五年陈酿四十五度、特醇二十年西凤酒五十二度、国花瓷西凤酒帝王至尊、西凤酒特醇三十年年西凤酒、五十年年珍藏百年西凤酒、西凤老窖、西凤酒、西凤陈酿五年、六年、十年、十五年，华山论剑红西凤，西凤天子酒系列等，根据不一样的年份，价格均不一样。

4、西凤酒真假鉴别怎么看

（1）、酒度：西凤酒保存期限一年内，误差范围在正负1度以内；而仿真酒一般酒度低，酒度和标签不一致。

（2）、酒质：西凤酒真酒清亮透明，香气优雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格：仿真酒大多是酒精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味、没有凤香型酒的风格和特点，酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。

（3）、真酒的瓶盖是铝质的，用机器滚成，为扭动式防盗盖；1985年以前产的酒其封口胶是淡黄色的，不透明，有内封。仿真酒的瓶盖多用马口铁手工制成，封口不齐。

5、西凤酒产地在哪里

西凤酒产于凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，历史悠久。

西凤酒距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一，凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事，唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔，酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长列为珍品。

西凤酒的香型主打为凤香型白酒，成都产的都是浓香型白酒，所以西凤酒系列中的浓香型酒大多出自成都，浓香型在西凤家族中属于低端产品，所以产品价格一般偏低，所以喝西凤还是尽可能喝凤香型的。

6、西凤酒是几年生产的

西凤酒陈酿6年，华山论剑10年，华山论剑20年，华山论剑30年。西凤酒5年典藏，西凤酒10年典藏,西凤酒20年典藏,西凤酒30年典藏。一品至尊在市面上比较流通的有10年、12年、20年、30年等。

综上，西凤酒是曲酒，把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。属于“凤香型”白酒，特点是就是清而不淡、浓而不艳，融清香、浓香型优点于一体。