葡萄酒商利用以下4招,可以守住宴席渠道

白酒商利用以下4招,可以守住宴席渠道

随着各省高考录取分数线的公布，随之而来的入学宴会和教师感谢宴会将拉开宴会消费的序幕，大部分地区的婚宴也将开始恢复。压抑了半年多的宴会市场，必然会受到各厂商的重视。每个人都采取行动，只是为了得到更大一部分蛋糕来弥补疫情造成的损失。

对于宴会消费市场，一些地区的经销商采取了一些措施“非常规”WBO梳理了营销手段，发现其核心是拓展服务，提升消费体验。

方法一:提供看桌费

对白酒商来说，要把酒卖到宴会上，首先要拿下宴会的酒桌。

为了鼓励经销商扩张，一些生产厂家和进口商毫不犹豫地拿出来“看桌费”来激励。据福建百诚贸易负责人庄佐茂介绍，目前当地“看桌费”标准是20元/桌，50桌封顶，也就是说经销商一次最多能拿到1000元。但他也表示，如果是一些价格相对较高的产品，“看桌费”也会相应提高。

除了奖励经销商和宴会所有者外，白城贸易也有相应的反馈。只要你购买超过10件张裕产品，白城就会赠送一瓶3L张裕金奖白兰地，价值888元。

对于这种方式，泉州白酒商王告诉记者，桌费已经存在多年，一开始效果很好，现在有一些漏洞，经销商甚至与销售人员串通虚假报告，所以生产厂家和进口商的控制措施必须跟上。

方法二:派开瓶员

庄佐茂还介绍说，在当地的宴会消费场景中，开瓶者也是一道特殊的风景。与我们通常看到的啤酒推销员不同，当地白酒开瓶者的工作更加复杂和专业。

首先，从桌子开始，开瓶器将介入，并将生产厂家的图像显示内容放在现场的适当位置。其次，在宴会过程中，除了及时为客人开瓶醒酒外，还要主动为客人倒酒。如果客人咨询宴会白酒信息，开瓶器也应及时、专业地回答。

至于开瓶员的配置，目前15-20桌配备一名，30桌配备2名，30桌以上配备3名。据庄佐茂介绍，每个开瓶员每次活动的出场费一般在200-300元之间。此外，根据宴会上使用的不同白酒品牌，开瓶员每瓶酒都可以获得数元的开瓶费。他承认，虽然开瓶器增加了经销商的成本，但由于他们的存在，客观上增加了饮料的消费，更重要的是，客户体验得到了更好的改善。

方法三：定制服务

面对宴会市场的激烈竞争，经销商们也绞尽脑汁，试图为客户带来更个性化的定制服务。迦亚克国际白酒行业阮帅生向世博会介绍了经销商在这方面的尝试。

例如，当客户举行婚宴时，四川泸州的一家经销商会提前要求新婚夫妇提供婚纱照，并写下新婚夫妇的名字，制作不干胶粘贴在当天宴会的酒瓶上，以创造更个性化的消费场景。在婚宴上，经销商还可以用蝴蝶结和其他小饰品装饰酒瓶。这样，消费者就可以体验到经销商的意图，在参加宴会的客人中留下良好的声誉。

阮帅生告诉WBO，经销商提供增值服务，比如制作不干胶和购买小饰品，消费者不需要花钱。

方法四:外模侍酒

在广东和福建市场，一家名为圣瓶酒业的白酒经销商聘请了净身高超过170厘米的专业全职中外模特。只要商务宴会购买一盒零售价超过100元/瓶的白酒，他就可以派模特到现场侍酒。如果购买量达到一定数量，宴会超过50桌，还可以提供模特t台走秀等服务。

酒业公司负责人还拥有一家媒体公司，模特可以在业余时间租给其他活动。为了提高专业水平，圣瓶酒业还将每周为其中外模特提供专业的白酒服务培训。这样他们就可以同时推广白酒品牌和文化。据了解，这种额外的服务在三、四级市场效果非常明显。

纵观这些促销方式，虽然各有千秋，但本质上还是经销商延伸服务范围的表现。——为了满足越来越个性化的消费趋势，提前了解客户的需求；未来，通过提供更多的增值服务，深入终端消费场景，获得更多的客户资源。