68元成本的茅台酒卖3000,我们到底喝的是什么?

据今天的酒价消息，1月26日，2025年散装的飞天茅台一瓶价格为2250元。在高端白酒中，它绝对是一个肩膀。国内白酒二级五粮液的价格只有950元左右，飞天茅台的价格是普通茅台的两倍多。此外，飞天茅台只是茅台中最常见的一种。茅台还有生肖酒、节气酒和年份酒，其中年份酒最为罕见。现在茅台30年的年份酒是一瓶1.2w，年份酒50年一瓶2.3w。

看到这里，心里不禁想知道，为什么茅台这么贵？

首先，让我们来看看茅台酒的成本。该公司在2023年的年度报告中明确表示，2023年茅台酒的销售量为4200吨，成本为74.4亿吨。可以计算，一瓶500毫升茅台酒的成本几乎是88元。现在一个普通的飞天茅台酒售价超过2K。因此，茅台酒不仅有葡萄酒，而且有其独特的价值。这是什么？让我们一起探索。

首先要搞清楚茅台是这么贵还是最近10年才这么贵？

1955年，茅台出厂调拨价1.31元一瓶，京津专卖零售价2.25元一瓶。当年国家机关普通行政人员月薪18元～30元，猪肉每公斤0.3元。与普通食品的工资和价格相比，茅台酒无疑是一种真正的高价商品。可以看出，茅台酒最近并不贵，但从头到尾都很贵。从一开始就很贵。

根据吴晓波写的《茅台传》，我也同意新中国成立初期，国家外汇短缺，茅台承担了部分外汇兑换工作。从20世纪50年代到60年代，茅台的年出口量在50吨到100吨之间，占年产量的三分之一甚至一半。在接下来的20年里，这个数字一直在增加。

负责茅台垄断业务的相关人员回忆了相关数据：根据轻工业部批准的计划，茅台酒厂每年出厂700吨 ，国内市场销售500吨，外贸出口供应200吨。其中，美国、日本、香港三大市场每年销售120吨，台湾省销售20吨，外轮运输等对外窗口专门供应。

下图显示了20世纪50年代末茅台酒更换材料的海报。一吨茅台可以用40吨钢材、32吨汽油、700辆自行车和24吨肥田粉代替。

为了保证茅台换汇能力，必须锚定高价，这也是茅台自20世纪50年代以来价格相对昂贵的原因之一。

二是红军独爱茅台。教师们熟悉四渡赤水，其中第三次过赤水河是经过茅台镇。

1935年3月16日上午，红军攻占茅台镇。就在前一天，红军和黔军刚刚在20公里外的鲁班激战。由于伤亡过多，老师主动下令退出战斗。进入茅台镇的红军又困又累又饿，伤员也很多。这时，一口茅台酒绝对是一场长期的旱雨。此外，酒精具有杀菌消毒作用，茅台酒已成为红军的救命酒。

一方面，红军是我军的核心，是教师的直系部队。无论是抗日战争还是解放战争，大多数军官都来自红军。我只是列出了一些名字，你就知道了。

1）. 中央领导核心

毛泽东：时任中华苏维埃共和国中央执行委员会主席，遵义会议后成为军事指挥的核心人物。

周恩来：中央革命军事委员会副主席，负责军事指挥和协调。

朱德：红军总司令负责具体军事行动的指挥。

中央革命军事委员会副主席王家祥支持毛泽东的军事路线。

2）. 军团级将领

红一军团：

林彪：军团长，黄埔军校四期毕业，指挥红一军团在四渡赤水中发挥重要作用。

聂荣珍：政委，与林彪共同指挥红一军团。

红三军团：

彭德怀：军团长后来成为开国元帅，指挥红三军团参加多次战斗。

杨尚昆：政委，与彭德怀共同指挥红三军团7。

红五军团：

董振堂：军队负责后卫任务，确保主力军队安全。

李卓然：政委，与董振堂共同指挥红五军团。

3）. 师级及以下将领

陈光:红一军团红二师师长指挥赤水县丙安古镇的战斗。

刘亚楼：红一军团红二师政委，与陈光共同指挥。

耿彪：红一军团红二师参谋长，参加了多次关键战斗。

4）. 开国将帅

大量后来的开国将军出现在四渡赤水战役中，包括：

元帅：朱德、彭德怀、林彪、刘伯承、聂荣珍、罗荣桓、叶剑英。

将军：陈赓、张云逸、肖劲光、罗瑞卿、黄克诚、谭政。

上将：王平、韦国清、邓华、刘亚楼、杨得志等31位。

中将：丁秋生、王律、王宗槐等99位。

少将：丁盛、马龙、王屏等392位。

你可以想象，这些将军是新中国的开国将军。他们对“救命酒”的热爱直接促进了整个官场对茅台酒的热爱。当时茅台产量相对较低，可以说是一种“特殊”葡萄酒。普通人一般不能喝，价格自然也不便宜。

三是茅台在外交场合的作用。当然，我们应该提到我们亲爱的周总理。周总理独爱茅台酒。可以说，他是茅台酒的一大贵人。他在外交场合多次用茅台酒招待贵宾：

日内瓦会议：1954年，在日内瓦会议上，茅台作为中国的代表性葡萄酒首次出现在国际外交舞台上。周恩来总理用茅台酒招待了来自世界各地的友好人士，包括著名喜剧电影大师卓别林。因此，茅台酒赢得了国际声誉。

尼克松访华:1972年，美国总统尼克松访华，这是中美关系正常化的重要里程碑。周恩来总理在国宴上用茅台酒招待尼克松，进一步拉近了两国领导人的距离。

田中角荣访华:1972年，日本首相田中角荣访华，这是中日邦交正常化的重要历史时刻。在这次访问中，周恩来总理还用茅台招待了田中角荣首相，进一步促进了中日关系的改善和发展。茅台作为接待酒，不仅展现了中国的热情好客，也成为中日友谊的见证。

以上是新中国计划经济体制下茅台酒的“昂贵”。现在经济体制发生了变化。为什么茅台酒在市场经济体制下仍能保持优势？我认为有以下原因：

①茅台的高品质、高价格一直植根于人们的心中，这就是茅台的品牌价值，将永远传承下去；

②茅台独特:茅台只生产在茅台镇核心产区15.03平方公里处，气候独特(亚热带湿润季风气候)、水土(紫土和赤水河)，以及百年酿造形成的独特微生物菌群，赋予茅台独特的口感；

③茅台的稀缺性：15.03平方公里的核心产区限制了茅台的产量。根据茅台的公共数据，茅台的年产量约为5.6万吨，基本上不再增长。改革开放以来，中产阶级越来越多，“喝好酒”逐渐深深扎根于人们的心中，人们对高端白酒的需求越来越大，2022年，国内高端白酒需求约10.7万吨，茅台只占一半左右，所以在高端白酒消费者中，简单计算，茅台有两倍的增长空间，但现在产量不再增加，中产阶级仍在增加，茅台的稀缺性进一步增加。

④茅台的财务属性:酒越老越香，越有价值，这在茅台中尤为突出。以飞天茅台为例。现在一瓶2025年的飞天茅台售价2220元，2024年的飞天茅台售价2230元，2023年的飞天茅台售价2250元，2022年的飞天茅台售价2355元。储存时间越长，价格越高。

综上所述，茅台酒，我们喝的不是酒，而是它的文化、历史、品质、口味、独特性和稀缺性。