安徽白酒教父倪永培

安徽白酒教父倪永培的传奇历程，从一名酿酒学徒到带领迎驾贡酒成为安徽省第二大白酒品牌，展现了其对行业深度培育的智慧和坚持。结合其个人成长和企业发展的关键节点，分阶段梳理其辉煌历程:

一、初入酒厂:从学徒到技术骨干(1970-1984年)

倪永培1952年出生于安徽省霍山市酿酒家族，家族世代相爱。1970年，22岁时，他进入国有佛子岭酒厂（迎驾贡酒前身），成为一名酿酒学徒，从基层酿酒、制曲等工作开始。凭借勤奋和天赋，他迅速掌握了传统的“老五蒸笼技术”，并被提升为班长和车间主任，并逐渐成为酒厂的技术骨干。1984年，32岁的他被提升为副厂长。两年后，他被提升为厂长，开辟了企业改革的道路。

二、改革与重生:股份制改造与品牌创立(1984-1997年)

作为厂长后，倪永培开始提高白酒的质量和产量，扩大销售渠道，显著提高了酒厂的效率。1991年，他因业绩突出调任霍山县经济委员会主任，但酒厂随后陷入困境。1994年，他毅然辞去公职，回到酒厂担任厂长，开始了二次创业。

技术创新：带领团队前往四川和贵州，与五粮液研究所合作引进“五粮素技术”，提高白酒的甜度，为产品差异化奠定基础。

品牌创立:1997年，他率先将佛子岭酒厂改造为股份制企业，打造“迎驾”品牌。企业更名为安徽迎驾集团，逐步摆脱传统国有模式的束缚，焕发新的活力。

三、跨越式发展:上市及全国化布局(1998-2015年)

改制后，迎驾集团通过技术改造和市场拓展迅速崛起：

产能扩张：1998年年产2万吨，成为六安市最大的纳税人，并连续多年保持这一地位。

上市里程碑:2015年，迎驾贡酒在上海证券交易所主板上市。63岁的倪永培敲响了上市锣声，企业正式进入资本市场，个人财富也跃升(2021年达到175亿)。

生态战略原型：倪永培提出了“生态酿造”的概念，依托霍山独特的自然环境（如竹根切水、洞藏基地），建立了生态酿造体系，为品牌高端奠定了基础。

四、生态文化赋能:走向全国第二阵营(2015年至今)

上市后，倪永培“生态” 文化“双轮驱动，推动迎驾贡酒成为安徽第二大白酒品牌：

1. 生态酿造系统

提出“六位一体”全生态系统（生态产区、切水、酿造、循环、隐藏、消费），建设葡萄酒行业第一家国家绿色工厂，入选国家智能制造示范项目。

洞藏基地(如黄岩洞)利用恒温恒湿环境促进酒体老熟，提高风味物质含量，形成“醉得慢，醒得快，有点甜”的产品特色。

2. 文化战略升级

2023年启动“文化迎驾”战略，通过央视、短视频平台打造“文脉春秋”等IP，强化“中国迎宾酒”品牌定位，提升文化附加值。

与伊利、元气森林联合成立“生态品牌领导者组织”，促进跨行业生态合作，扩大品牌国际影响力。

3. 扩大市场和产业

- 打造白酒、饮料、石斛、文化旅游四大产业，打造“迎驾大庄园”

2025年，提出“稳步发展”战略，深化核心市场，加强数字营销，为冲击百亿目标储蓄力量。

五、行业地位和个人成就

安徽第二白酒品牌:迎驾贡酒以生态差异化战略超越部分地区品牌，仅次于古井贡酒，稳居安徽白酒第二梯队。

倪永培被誉为“中国生态白酒倡导者”，被评为“中国酿酒大师”。以生态为核心的可持续发展模式已成为行业的参考模板。

继承与未来:其子倪庆燊逐步接管管理，企业未来可能会延续生态文化战略，向全国化、国际化深入发展。

总结:从“工匠”到“教父”的转变

倪永培50多年的职业生涯，从技术、改革、生态开始，将县级酒厂发展成市值100亿元的上市企业。其成功不仅在于坚持传统技术，而且在于生态文化布局的前瞻性战略愿景，为中国白酒产业提供了“绿水青山转化为金银山”的经典模式。