白酒市场转型中,白酒企业如何精细化白酒

在白酒市场转型升级的关键时期，白酒企业应如何实现白酒产品的精细运营？

目前，行业领导者凭借其深厚的品牌遗产，积极探索市场扩张的方式。与此同时，许多地方领导者和地区中小型葡萄酒企业正在转向白酒快速消费品或精细路线。面对这一趋势，白酒企业应该如何巧妙地实现精细转型？

1、仔细梳理产品，明确核心主要单品。

过去的全渠道、全价格覆盖策略需要调整和梳理。精细化经营需要以产品为重点，必须筛选出适合市场发展的主要销售产品，重点培育。在微信、酒商网等网络平台的帮助下，主要推广一款产品，使其成为市场上最畅销的单品。无论价格范围如何，企业都需要在市场上至少拥有一款畅销单品。如果没有畅销商品，早期运营会感到困难。销售人员在与网点沟通时容易受挫。从长远来看，销售人员的信心受挫，团队稳定性令人担忧，市场运营变得越来越困难。因此，白酒的精细化操作必须以畅销产品为主。

2、削弱一批，直接控制终端

深化市场细分策略，削弱众多白酒代理商的功能，重新定义商家的利益焦点，实施利益再分配。目前，许多葡萄酒企业在葡萄酒商业网络等平台的帮助下积极拓展国内市场，制造商与终端之间的沟通越来越顺畅。代理商的主要职责包括：一是负责市场货物的配送；二是协助厂家在旺季备货。服务、销售等其它功能相对减弱。直接控制终端策略意味着制造商直接控制白酒加盟网点，销售人员直接为终端网点提供服务和销售。该策略涵盖渠道终端、酒店终端、超市、团购等终端，确保所有销售网点均纳入精细化操作范畴。

3、组建联盟，细分渠道

如果市场上的白酒代理商分布太广，多代理商的共存导致产品分散，特别是主要产品，缺乏销售支持，运营成本上升，投入产出不平衡，不可避免地会挫伤代理商的热情。为此，我们建议市场代理联合成立联盟，将核心产品代理纳入统一的配送系统，运营由厂家负责。此举不排除强大的代理商，一些代理商更喜欢独立运营，因此，我们可以推出定制产品合作，不包括在评估中。核心单一产品和产品配送权属于联盟，以确保制造商掌握主要市场份额。同时，随着品牌影响力的增强，大企业或集团买家的合作需求应尽可能满足定制和集团购买产品，最大限度地占据市场份额，营造市场繁荣氛围。

4、聚焦资源，打造品牌

精细管理的优势在于集中人力和财力资源，帮助制造商实现核心目标，如创造大型单一产品和塑造品牌形象。在葡萄酒商务网络、微信等平台的帮助下，葡萄酒企业可以有效地宣传和推广，提升品牌价值。品牌建设越好，就越能促进精细管理。相反，精细管理效果显著，也能增强品牌影响力，使白酒特许经销商、代理商和消费者能够深刻体验品牌魅力。