怎么分辨白酒是不是纯粮食酒

如何区分白酒是不是纯粮食酒？

很多人喜欢喝白酒，有些人买白酒送礼物。但也有很多朋友不知道如何区分白酒是否是纯谷物酒？如何区分白酒是否是纯谷物酒？让我们谈谈。

事实上，白酒的标准数量有很多种，如GB/T20821-2007和GB/T20822-2007。只要不是酒精混合的白酒，就可以用这种方法来区分。接下来，我将介绍几种常用的识别白酒的方法，以帮助您快速识别白酒的质量。

1、看标签。

在购买白酒时，我们可以通过产品包装上的成分表来判断它是否是纯谷物酒。如果成分表中只有高粱、小麦和水，那么这种酒就是纯谷物酒。如果成分表中有食用酒精、液体酒等词，那么这种酒基本上是酒精勾兑产品，一般是纯谷物酿造的酒。

2、闻香味。

倒一点白酒后，双掌摩擦发烧。如果散发出香味，那就是粮食酒。如果是臭的，那就是劣质酒。

3、加水检测。

纯谷物酒中的酯含量相对丰富，虽然酒精勾兑酒也是酒精，但会添加一些其他成分来调味，所以当酒体降到35度以下时会变得浑浊。虽然混合酒没有改变，但仍会失去光线，所以加水后不会改变。

4、用火烧。

将白酒倒入透明玻璃杯中，然后点燃。观察它的颜色和味道。如果是谷物白酒或酱香型白酒，会产生更多的气泡，消失缓慢；勾兑酒的气泡消失得更少更快，而谷物白酒则很少。

5、滴油检验。

如果发现白酒中有大量的彩色物质或漂浮物，说明白酒属于优质白酒，反之亦然。因为真正的传统粮食酿造酒富含有机物，添加增稠剂和其他化学品的葡萄酒不会出现这种现象。

以上是关于如何区分白酒是否是纯粮食酒的相关内容，希望对大家有所帮助！

如何辨别白酒是不是纯粮食酒？

白酒是中国传统饮料之一，也是中国人最喜欢的食物。然而，许多人不知道如何区分白酒是否是纯谷物酒。让我们介绍几种方法来帮助你区分白酒的质量。

1、看实施标准：根据生产工艺、原料等因素，白酒大致可分为三类：液体白酒、固体白酒和固液结合白酒。其中，液态白酒是以食用酒精为基础，加入香料勾兑而成的白酒；固液结合法白酒是30%固态法白酒 70%液体白酒混合而成的白酒，两者的区别在于前者是由30%的粮食酒和70%的食用酒精勾兑而成，后者是由食用酒精勾兑而成的 勾调出香料。因此，通过检查实施标准，可以大致判断哪种白酒是纯谷物酿造的，哪种不是纯谷物酿造的。

2、手搓法：取几滴白酒放在手掌中，然后合掌，使手掌接触并用力摩擦几次。如果葡萄酒发热后的气味和香味是谷物、葡萄酒和不良香味，那么它就是真正的纯谷物葡萄酒。如果是食用酒精混合或纯谷物酒，则为混合酒，因为谷物酒中某些物质在低度葡萄酒中的溶解度降低，导致白酒失光混浊。

3、空杯法：将酒倒入酒杯中，然后倒出酒。闻到空杯的香味，窒息的是酒精勾兑酒。大约十分钟后，闻到酒杯的无酒香味是酒精勾兑酒。酿造葡萄酒具有谷物香味、葡萄酒香味和不良香味。香气保留时间越长，酿造葡萄酒的含量越高。

4、加水试验：在酒中加入适量清水。混合均匀后，如果有浑浊（絮状物）且无悬浮物，则表示为纯谷物酒，混合酒加入清水后仍清澈透明。

5、燃烧识别方法：取几滴葡萄酒放在手掌中，然后用鼻子按压。纯谷物酒会有谷物发酵的糊状味道，味道会非常持久，但如果是酒精混合或纯谷物酒，就不会有糊状味道。

6、燃烧方法：点燃一杯白酒一分钟，观察剩余酒体。如果杯子里的酒是蓝色的，有酒的味道，醇厚的酒和微黄的颜色是纯谷物酒，因为谷物酒含有酸酯和其他成分，酯不易挥发，所以它更香。

7、融油检测方法：将白酒倒入酒杯中，加入少许盐摇匀。如果发现酒体变得非常粘稠，没有变化的是纯谷物酒，因为谷物酒中含有脂肪酸乙酯，如果食用酒精混合或纯谷物酒，就不会发生这种情况。