怎么来分辩白酒的真伪呢

如何区分白酒的真伪？

白酒在中国有着悠久的酿造历史，其独特的酿造工艺和配方也使其成为中国独特的文化产品。随着科学技术的发展，人们更加重视饮食健康，一些非法企业也尽最大努力制造假冒伪劣的白酒来欺骗消费者。那么，我们在购买白酒时如何区分真假呢？让我们今天一起学习吧！

1.看包装

一般来说，正规厂家生产的瓶装酒只有通过检验才能上市销售。而那些无色透明玻璃瓶的包装往往存在质量问题，所以在购买白酒时，可以通过观察外观来区分真假。

2.闻气味

如果是真正的谷物酒，它的酒香会更纯净，没有其他异味。然而，由于技术原因，模拟酒的味道非常不正宗。因此，嗅觉会感到刺鼻，可能是化学物质加成后的产物。因此，我们必须更加注意饮酒后避免过量饮酒。

3.品尝口感

对于喜欢喝白酒的朋友，可以尝试以下方法来判断自己买的白酒是否真实。

1、空杯留香:将酒倒入酒杯中，然后将杯子放在嘴里慢慢抿一口。这样做的目的是为了分散白酒中的恶杂味，从而获得更好的口感体验。而且如果只是普通的白开水，那么这种酒的质量就不会有特别明显的异味。此外，还可以取一点白酒滴入手掌，然后合掌使手掌接触并用力摩擦几次，直到发烧。这时，如果能感受到浓郁醇厚的酱油味或老酒的香味。

2、火烧法:

将准备好的白酒倒入碗中，在碗中倒入少许食用油，然后在白酒中加入少量水。当油自然均匀地扩散并形成细长的流动时，这就是我们常说的“燃烧法”。该方法主要用于鉴别白酒的真伪。由于白酒含有高乙酸乙酯和多种微量有机物，这些有机物可以与一些营养物质发生反应，产生芳香的酯。

3、兑水法:

用我们通常看到的干净容器装白酒，然后倒入适量的水。这样，不仅可以保留原酒，还可以大大减少人体对酒精的吸收。同时，还能有效预防酒精中毒。

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如何分辨白酒的真假

现在市场上有很多假冒伪劣产品。消费者在购买白酒时，必须仔细检查白酒是否真实。下面，中国白酒网将介绍几种识别白酒真伪的方法：看包装、密封和瓶盖。

1、看看包装。一般来说，著名白酒的包装材料非常精致，纸张质量好，字体规格清晰，颜色鲜艳均匀，图案颜色准确，墨水线不重叠。如果有英文或拼音字母，则尺寸和规格相同。此外，还有防盗盖、商标标志、瓶塞和证书，可以很好地防止购买复制品。

2、看看密封件。真正的密封工艺相对较好，刮刮，手扭曲断裂，非常光滑；假密封粗糙，不够整洁。同时，还要注意包装盒上是否有“国花瓷”四个字或“中国红”。

3、看看瓶盖。目前，中国17种国家公布和认可的著名白酒大多采用铝金属防盗盖。其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，图案和文字整齐清晰，对口严密。如果假冒产品倒出时经常泄漏，盖子不易断裂，图案和文字模糊。

4、看看瓶盖。最近，中国著名白酒的瓶盖大多由铝金属材料制成。表面光洁度好，玻璃质地均匀，图案和文字整齐清晰，对口严密。如果是假冒产品，往往会在倒车时泄漏，盖子不易断裂，图案和文字模糊。

5、看瓶底。如果无色透明玻璃瓶包装，手里拿着瓶子，慢慢倒置，面对阳光，通过瓶子观察瓶子的底部，如果有下沉物质或云现象，葡萄酒杂质较多；如果葡萄酒不失去光，不浑浊，没有悬浮物，葡萄酒质量更好。从颜色上看，除酱香型酒外，一般白酒应无色透明。如果酒是用瓷瓶或彩色玻璃瓶包装的，稍微摇一下就打开，看它的颜色和沉淀物。

6、闻闻气味。把几滴酒放在手掌里，然后用手掌摩擦手掌几次。如果葡萄酒发热，气味清香，保留时间长；如果气味甜，则为优质葡萄酒；苦味是劣质葡萄酒。

7、加水法。将少量葡萄酒倒入杯中，然后滴几滴茶。纯谷物酿造葡萄酒没有变化，混合葡萄酒没有变色。因为谷物酒中的一些成分会溶解在葡萄酒中，但不会沉淀，所以加水后不会变得浑浊。混合酒加水后不会变得很浑浊，但会呈淡黄色。

8、尝尝味道。酒喝进肚子后，会有一种愉悦感，回味好，给人一种舒适的感觉。如果酒的味道刺痛喉咙，烧心，烈，口干，那就是真正的差酒，真正的好酒就不会出现这种情况。