怎么看白酒是不是粮食酒,怎么查看白酒是粮食酒

怎么看白酒是不是粮食酒？

1.白酒的酿造原料在白酒瓶上都标有酿造原料，白酒是谷物酒还是可以看到酿造原料的地方， 白酒是纯谷物酿造的，但酒精勾兑酒对身体不好。

一、看执行标准

GB/T10781-2006是固态白酒的标准配置。其中，GB是国家标准的首战，T是推荐标准，10781.1是浓香型白酒的标准。

GB/T20822-2007是固液结合法白酒的实施标准。也就是说，白酒有的是酒精酒，有的是粮食酒。

二、手搓法

将白酒倒入手掌中，用双手擦干，然后轻轻闻到谷物的香味和香味。这种辩护方法简单快捷。这是因为在形成风味质量之前，白酒必须经过严格的工艺处理。如果白酒中有恶杂味、糠味、窖泥臭和霉味，那就是人为疏忽造成的劣质白酒。白酒能保持谷物原有的风味，是优质白酒的象征。

三、空杯留香

把盛过酒的杯子静置一夜，第二天闻一闻。如果是好酒，还是会有浓郁的酒味。如果是低档酒，基本没有味道。空杯留香不是酱香型白酒的“特权”，粮食酒一般都可以。

四、加水识别

纯谷物酿造的白酒加入清水后会变得浑浊，而混合的白酒不会发生这种现象，而是会失去光线和浑浊。

如何检查白酒是粮食酒

现在市场上的白酒好坏参半。许多企业打着纯谷物酿造的旗号销售假冒伪劣产品。因此，我们在购买时必须更加注意。那么如何快速识别谷物白酒和混合酒呢？接下来，我整理了一些鉴别谷物白酒和混合酒的技巧，供您参考。

一、检查执行标准

根据生产工艺的不同，白酒大致可分为液体法白酒、固体法白酒和固液结合法白酒。固态白酒就是我们常说的好酒，用这种工艺酿造的白酒，也就是人们所说的好酒。液法和固液法都是用不超过30%的固态纯粮基酒和食用酒精勾兑而成的白酒，俗称酒精勾兑白酒。因此，在选择GB/T20821和GB/T20822时，我们应该确定这两个执行标准。

二、观察白酒的颜色

将瓶子倒置，可以看到均匀分布的酒花。上翻时，密度间隙明显清晰，酒花慢慢消失。酒花与酒精度和乙酸乙酯的比例有关。不同的比例使酒花呈现不同的形式。优质好酒的特点是酒花细腻，其次是酒花粗糙。

三、检查制造商和酒厂的信息

根据食品标签的要求，生产者应在白酒标签上标明使用的主要原料、主要来源和加工方法。

四、检查包装是否完好

目前，国家公布和认可的17种著名白酒大多采用铝金属防伪盖。其特点是覆盖光滑，形状统一，开启方便，覆盖的图案和文字整洁清晰，对口严密。如果是假冒产品，往往会泄漏，盖不易断裂，图案、文字模糊。

五、看生产日期

一般来说，生产日期越早，白酒的质量就越高；相反，如果生产日期较晚，白酒的质量就会下降。

六、闻味道

拿几滴白酒放在手掌里，然后用手掌摩擦手掌几次。如果葡萄酒发热后有谷物香味，那就是真正纯谷物酿造的白酒；味道甜，是中档葡萄酒；苦味，是劣质葡萄酒。

七、品尝味道

喝少量的葡萄酒，在舌头上传播，区分薄、柔软、醇厚、粗糙的味道，以及酸、甜、甜、辣是否协调，余味的长度。低档劣质白酒一般以劣质或发霉的食品为原料，工艺粗糙，通常假装是名牌葡萄酒或畅销葡萄酒，喝窒息的喉咙，伤害葡萄酒，必须是劣质葡萄酒。