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按照现有的主流说法:中国酿酒起于杜康,最早的朝代,一般认为为夏朝。因为商末就有“酒池肉林”的说法,考古挖掘中也在夏代洛阳遗址,发现了酒器。所以最晚应该是在夏朝末年,就算更晚一些商朝初年也应该有了。
而商朝的建立时间一般认为为公元前1600年左右,现在是公元2019年,这么算下来应该至少为3600多年。
如果按照《说文解字》中的说法,杜康就是少康,那么按照一般认为少康是在公元前1972年-公元前1912年,而杜康酿酒是在青年时期,我的想的晚一点,30-35岁,取一个中间数字也就是在公元前1940年左右,那么到现在就有3959年,接近4000年。
中国的酿酒史有多久?
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