山城重庆位于长江上游,是中国西南地区的中心城市之一。四川葡萄酒在中国很有名。重庆自然有很多好酒。今天,我将介绍重庆的五种好酒。看看你喝过哪一种。
江津老白干
江津老白干历史悠久,是重庆的传统名酒,也是多年的老品牌。是1998年江津酒厂国有企业改制为民营企业的“川酒五金花”之一。
江津老白干曾经是一款质量很好的好酒,但2016年被发现含有大剂量氰化物。从那以后,它的声誉急剧下降,现在被许多葡萄酒朋友抛弃了。
诗仙太白酒
诗仙太白酒成立于1917年,产于重庆万州。它是长江三峡库区的中心。它曾经是重庆最大的酒厂。它更注重酿酒。企业内部产品标准严格。它是一种信誉良好的好酒。早年,重庆很多人走亲访友送诗仙太白酒,这是重庆老一辈人记忆中的好酒。
据说诗仙太白酒因管理不善,跌落重庆白酒一哥的位置,后来被泸州老窖收购。
渝北老窖
渝北酒厂原名“太和酒厂”,建于1919年,有百年历史。渝北酒厂原址位于重庆江北县沱嘉陵江北岸,故名“渝北酒”。
渝北酒以模仿泸州工艺酿造白酒,但根据渝酒的风格和自身特点,改进了工艺,生产出了自己的好酒。20世纪60年代,渝北老窖可以在市场上与五粮液竞争,因此被称为“重庆五粮液”。
笛女大曲
笛女大曲酒属于浓香型大曲酒,产于大足县。其前身是1976年建厂的大足县曲酒厂。笛女大曲酒以大足县宝顶山石刻“醉酒图”中的“吹笛女”为名。酒质好,入口清爽,窖香扑鼻,口感协调。
培江大曲
潼南特产培江大曲也是泸州葡萄酒酿造的浓香型葡萄酒,前身为重庆潼南酒厂。培江大曲涪江大曲以高粱、糯米、小麦为原料,具有酒体饱满、香气协调、回味悠长的特点。
重庆靠近四川。当地生产的大多数白酒都有四川葡萄酒的风格,甚至酿造过程也有许多相似之处。然而,靠近并不是一件好事。许多葡萄酒企业意味着竞争也非常激烈。因此,由于各种原因,许多老葡萄酒并不出名,并逐渐埋在历史的车轮下。