Xi酱。蓝色是一种100多元的入门级口粮酒。有人说是贵州茅台酒厂(集团)Xi酒有限公司生产的直接产品。其实是Xi酒和JD.COM战略签约的电商专销产品。感觉它的酒质比红色Xi酒高。
记得2020年某电商平台做活动的时候是298元，现在的价格已经涨到了900元左右。这款酒是我们战友在2020年“八一”建军节聚会上喝的。这款酒是2019年5月出厂的。当时可能是新酒的原因。闻起来有点刺鼻。酒精味重，酱汁味正统但淡。味道一般，有点裂。它有习酒的魅力。味道醇厚，有生漆的味道，后味明显苦涩。幸运的是，饮酒后有香味，有点快乐，没有头痛。
三年后，在今天的年初三，朋友们在一个小范围的聚会上，我们喝了这种自然储存了五年的酱汁。蓝酱香型白酒。这种白酒经过时间沉淀，味道与四年前完全不同。葡萄酒质量明显提高，入口柔软，口感饱满。
晚餐有五个人。当他们来到酒店时，他们习惯性地打牌等待上菜。我负责醒酒。倒酒时，我明显感觉到了酱汁的味道。当酒体倒入杯中时，它立刻呈现出饱满的酒花。随着花果香的溢出，老酒的陈酿风味更加突出。
上菜喝酒，醒酒20分钟后，此时端杯香酱优雅细腻，口感饱满，入口柔和，完全没有新酒的刺激，舌尖感觉甜，舌两侧感觉涩，稍苦但消失很快，酒慢慢体验，酒会无意识地从鼻子两侧溢出，味道特别持久。坐下来的每个人喝完后都觉得味道很好。没想到一瓶50元或60元的习酱。蓝色仍然可以有如此美妙的感觉。他们称赞老酒喝起来很舒服，这意味着储存新酒和喝老酒是有道理的。
事实上，老酒喝的是一种怀旧，喝的是它的厚度、陈年风味和舒适感。没有新酒的锐气和刺激，老酒感觉柔软柔软。
毕竟，习酱。蓝色是由著名的葡萄酒公司生产的。虽然价格接近人们，但收集作为口粮酒慢慢喝还是不错的。现在家里仍然有一个蓝色的工厂。习酒，真正的习酒公司直接产品，感觉比习酱。蓝色仍然更糟。
