北大仓
北大仓应该是这些酒中最有名的,毕竟被周总理称赞为茅台,被称为“北方茅台”。它是北方罕见的酱香型白酒。以当地特产“大蛇眼”的红高粱为原料,借鉴茅台酿造工艺,结合当地情况成功开发。它具有独特的风味和醇厚的入口,深受当地人的喜爱。北大仓之前也被戏称为“北大荒”,因为原料之一“大蛇眼”红高粱是当地生产的,但粮食产量低,所以一直不乐观。虽然它不再是“北大荒”,但它不能冲出黑龙江。
龙滨酒
了解北大仓的酒友也一定知道龙滨酒,这两款都是黑龙江优质酱香酒。龙滨酒生产于龙滨酒厂,是北方最古老的酿酒厂之一。和北京大学仓库一样,酒厂学习了茅台的酿造技术。在过去的三年里,它终于酿造出了具有独特酱汁风味的“特色龙滨酒”。入口甜,酒香甜。一旦推出,它就成为了酒桌上的“客人”,是每个人喝酒的首选。然而,由于种种原因,酒厂陷入了经营困境。经过多次辗转反侧,龙滨酒厂不再是原来的样子。也许这就是为什么它只能在当地传播。
富裕老窖
说到黑龙江的白酒,我们不得不提到这位老前辈——富裕的老窖。它最早的起源可以追溯到中华民国时期,有百年的历史。虽然时间跨度很大,但它仍然继承了最完整的过程,酿造出最原始的葡萄酒香味,窖香浓郁,头醇尾净,黑龙江独特的粮食风味。然而,富裕的老窖也试图走出黑龙江,但缺乏促销的方式,被其他葡萄酒“挤”回来。
玉泉酒
说到香型白酒,我们说的不是白云就是郎酒,但事实上,这些都不是最早的香型白酒,而是黑龙江省哈尔滨市的玉泉酒。它是香型白酒的先驱,具有“窖香、酱香尾”的独特风格。入口醇厚而长,在黑龙江人心中有着独特的地位。它的高光时期是上世纪90年代,但一瓶很难找到。而且当时是商用酒,谁请客用玉泉酒,说明这个家有两把刷子。
这次黑龙江的白酒就分享到这里。亲爱的酒友们,你们喝过吗?欢迎在评论区分享交流~