绍兴酒是黄酒吗?,绍兴酒属于黄酒中的

绍兴酒属于黄酒吗

绍兴黄酒产自春秋时期(公元前770一公元前476)到现在已2000多年历史，受到历朝历代皇臣将相的赞美，历来都是纯粮酒一直到现在还受到各国领导的好评和赞美，所以我们绍兴黄酒从春秋时期到现在的二十一世纪都是纯粮酒而不是勾兑酒

绍兴酒是黄酒吗?

绍兴黄酒举世闻名，绍兴酒是淳香型的。

绍兴酒属于黄酒中的

绍兴黄酒又称绍兴酒，产自绍兴，是当地有名的特产，不是江苏省的特产名酒。绍兴黄酒生产历史悠久，且存放时间越长，味道越浓，因此也称绍兴老酒。绍兴黄酒呈琥珀色，透明而清澈，令人心旷神怡。绍兴黄酒的味道非常丰富，含有酸、甜、辣等六种口味，喝起来正好，回味无穷。

黄酒就是绍兴酒吗

用料不同、口感不同、窖藏时间不同。

1、黄酒和花雕酒的用料不同。

黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。而花雕酒则是黄酒中的一个奇葩，它选用的是上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，用古老的方法共同酿制，等到贮存一段时间后，才能产出这风味独特和营养丰富的花雕黄酒。

2、黄酒和花雕酒的口感不同。

花雕酒属于酒性柔和、酒色橙黄清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一种酒。黄酒则酒性较为刚烈。

3、黄酒和花雕酒窖藏时间不同。

一般的黄酒是有时间限制的。但花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈等，陈酿的时间越长，则说明这酒就会越好。

绍兴酒就是黄酒吗

绍兴黄酒和花雕酒制作原料和口感不一样，绍兴黄酒以稻米、黍米以及黑米为原料，通过多重工序后糖化发酵制成。花雕酒则以优质的糯米、麦曲配以湖水尊古法酿造而成。黄酒酒性与花雕相比要烈性些，黄酒的甜度比花雕要高，回甜明显。制作原料不同

　　绍兴黄酒的主原料是稻米、黍米以及黑米，通过蒸，再加以麦曲和米曲，进行糖化发酵制成，而花雕酒选用上好的糯米、加上优质麦曲，辅以明净澄澈的湖水以古法酿造而成。

　　口感不同

　　黄酒酒性较烈，而花雕酒酒性温和，入口也非常的柔和，两种酒的香味都很浓郁，黄酒的甜度通常比花雕酒要高，所以喝起来黄酒更为甜润，回甜明显，风味上各俱特色。