白酒度数越高是不是越好,白酒度数越高越好嘛知乎

白酒度数越高越好嘛

白酒度数高或者低在于个人品味，不同的人对不同度数的白酒喝的口感和感觉不一样，大多数人对52度500ml五粮液认可度较高，也就是人们常说的普五。

白酒度数越高是不是越好

大家好，我是新农民365

白酒的口感与度数没有太大关系，那么口感与什么有关系呢？

发酵周期

发酵周期越长微生物发酵越好，酿造出来的酒更柔和醇厚

水

水的质量决定了酒的质量，如果用山泉水或者矿泉水，水里面的各种矿物质含量高，有利于微生物繁殖与发酵，口感也越好

窖池

窖池年龄越老，酿出来的酒的口感更柔和。

原料

选用东北红高粱、进口高粱、和红缨子高粱，出来的口感也不一样。红缨子高粱口感更好，更柔和。

我从四个方面进行了分析，希望对大家有帮助谢谢

白酒度数越高越好嘛知乎

肯定是9度高，这度数应该是啤酒。

啤酒的度数一般在6度到15度之间，度数越高酒质越好。

我们经常说啤酒8°、10°、11°等，这是指麦芽汁的浓度/含糖量（重量百分比，用°P 标示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数（体积比/容积比，不是重量比，用%标注），如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度与白酒酒精度用法一样。

麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°P以上的啤酒较少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，国外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。

白酒度数越高好还是越低好

60度以上白酒好，通常来说，度数高的白酒价格都比较的贵，所以60度白酒在市场上的价格也会很高。在酿酒的时候，蒸馏的过程中，初次蒸馏出来的酒都是度数比较高的，而越往后的话，出来的酒度数就会越低。

因此每次蒸馏所出的高度酒，其实都是非常有限的，所以高度就就会比较的珍贵。一般高度酒都会用于和低度酒来进行调和，调理出度数适中的酒来。虽然说高度酒价格高，但在白酒市场中主流的还是在52度以下的白酒，因此这些高度白酒一般市场上都比较的少见。因为买的人太少，这对于酿酒商来说直接出售这些高度就是很不划算的事情。

虽然说60度白酒适宜的人群比较少，但这种高度白酒比较适合收藏。我们都知道，度数越高的白酒，就越适合贮存，而且存放的时间越酒，其的酒香也会越浓。所以很多的陈年老酒，其实都是用一些高度酒来进行存放，在达到一定年限之后再拿来饮用，那么口感是非常好的。

现在很多的名酒，都有专门酿造一些高度的白酒用于贮存，在存放到了足够的年限之后，那么其就能够成为价值很高的酒中珍品。

白酒度数高就是好酒吗

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。40度的酒度数不能算高，只能说是中等的酒精含量，现在的白酒度数都在40一50度之间，超过这个标准就是高度酒了！