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汾阳王酒口碑最好的是汾阳王30年献礼版,最值得购买。汾阳王献礼30产自中国清香型白酒核心产区,沿用千年传统手工酿造工艺酿造而成,“清香纯正,入口绵甜适口,余味爽净”。
瓶口:复古精致火漆印章,象征古老尊贵。
瓶身:做工精致,烫金设计大气十足。
瓶底:流线型异形瓶底与瓶口火漆相对应。
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品王盛鼎酒是江苏品王酒业集团有限公司出品,480毫升42度的市场价大约320左右,网上260元左右。
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山西特产白酒杏花村汾酒42度“二十年”老白汾清香型
320
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1078.2是传统清香型白酒酿造标准。
清香型白酒亦称汾香型,以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
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甜王西瓜的植株长势健壮,耐重茬,抗枯萎病,炭疽病,病毒病。早熟性好,产量高,嫁接易亲合,易座果,花皮,青绿色果面有14-16条墨绿色齿状条纹,窄条带,附着一层微薄蜡粉,果实高圆形,整齐丰满性好,不宜厚皮,膨瓜快,瓜瓤转红快,果肉大红色,少籽,纤维少,果皮光滑坚韧,特耐裂,耐储运,九成熟采摘为宜,座果后25-27天成熟,肉质细嫩,甜脆爽口,风味纯正,艳丽诱人,不倒瓤,中心含糖13-14.5度,梯度小,单果重10-12公斤,最大瓜重可达18公斤以上,亩产6000-7000公斤。适合保护地、日光温室、拱棚、露地。
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顾名思义,纯粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料,经糖化发酵后蒸馏酿制而成的酒,粮食白酒不经过勾兑和调配,属于原浆白酒的一种。
1.茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒酿造而成,是酱香型白酒的典型代表,由纯粮酿造而成,属于我国八大名酒之一。
2.五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食谷物酿造而成,属于我国八大名酒之一。
3.泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成,属于我国八大名酒之一。
4.衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
5.洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成,属于我国八大名酒之一。
6.剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,剑南春是率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志的纯粮食白酒之一。
7.郎酒采用龙洞山泉水,本地高粱,小麦制曲辅以千年古法“凤曲法酒”经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成,属于我国八大名酒之一。
8.汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”工艺酿造而成。
9.西凤酒酿酒原料采用高粱,经续配料老五甑法发酵(即连续发酵法)及土窖池发酵酿造而成,为中国四大名酒之一。
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酒质好。
晋泉高粱白酒是山西太原酒厂生产的纯粮食烧酒,运用传承百年的古法酿造工艺酿制。产品精选优质高粱,用大麦,豌豆做曲,经过一系列的酿造工序精酿而成。
晋泉高粱白酒以“清”为特色,但它的色,香,味也都毫不逊色。其无色莹澈透明;香气清雅,香绵甜润;落口甜,入口绵。
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1.汾酒:
汾酒全称为“山西杏花村汾酒厂有限公司”,是山西白酒行业的“老大哥”,同时也是清香型白酒的代表。“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”,汾酒拥有得天独厚的地理、历史条件以及人民认可度,盛极一时,它最火的时候,哪怕是贵州茅台也得暂避锋芒。不过与四川的泸州老窖一样,因为贴牌、低端酒的泛滥以及集团内部的管理不当,汾酒走向了下坡路,与泸州老窖一样,入二流,难以翻身。
俗话说得好:汾酒带集团,必定要玩完。汾酒就是汾酒,并不是“汾酒集团”,大家买汾酒的时候千万要注意,这是最为基本的常识。
2.竹叶青酒:
竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,以“汾酒”为基酒,加入各种药性温和的药材,使得可达到养生、益气、活血、补血的功效,与“贵州董酒”有些类似。关于竹叶青的传说有许多,什么竹林比酒、二小偷酒的故事数不胜数。但也许是我常年喝酱酒的缘故,这种酒我是喝不来的,换了几种包装,都无法满足口欲。
3.汾阳王酒:
汾阳王酒全称为“山西汾阳王酒业有限责任公司”,在山西本地的名声很响,是用水、高粱、大麦、豌豆酿造的大曲清香型白酒。衡阳王酒成立于1989年,汾阳王酒,不管是在工艺上还是勾兑技术上,都是一流的,对产品的质量把关极为严格。
汾阳王指的是唐朝的汾阳王郭子仪。学过历史的朋友都知道,汾阳王郭子仪平息“安史之乱”,御吐蕃之侵,汾阳因郭子仪而出名,而汾阳也因此成为了当时全国著名的贡酒所在地。
4.代县黄酒:
代县的黄酒与其说是“名酒”,倒不如说是“地方特产”,代县的特产很多,酒类就以黄酒为代表,代县的黄酒更是在08年被成功入选“山西非物质文化遗产保护名录”,代县的黄酒也曾辉煌一时,尤其在上个世纪90年代,畅销华北市场,成为酒类消费的新时尚。
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