黄酒炖阿胶有什么功效,黄酒怎样炖阿胶

黄酒炖阿胶的吃法

一斤阿胶配1000克黄酒最好。阿胶与黄酒的比例大概在1：2的关系。吃阿胶的期间要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃过以后不能立马吃冷饮。阿胶可以做阿胶糕，阿胶糕在早饭前和晚饭后食用是最好的，因为早饭前的新陈代谢比较快，这个时候吃能够让身体快速的吸收。晚上又是皮肤吸收营养的时候，所以这两个时间吃是最好的。

黄酒炖阿胶有什么功效

用的酒是黄酒。阿胶是上好的滋阴补血药，是用驴皮熬制而成，黄酒的作用一来能矫正阿胶的腥味，二来能减少因滋腻带来的脾胃运化不良问题。

料酒是黄酒中加入各种香料制成的，是日常生活的厨房调味料，成分较为复杂，所以不适合融化阿胶。

黄酒怎样炖阿胶

材料：阿胶2片，黄酒半碗，冰糖按口味添加。此为1个月的服用量。

步骤：

1、将阿胶打碎，放进黄酒浸泡2天。

2、阿胶基本融化后，放入冰糖，隔水炖30分钟。注意黄酒本身带有甜味，冰糖可适量添加或不加。如果怕酒味太重，可适当加少许水，边炖边搅拌，酒味会逐渐挥发走。

3、放凉后裹好保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚。冷藏后的阿胶结成膏状，每天早晚取一小勺，用温水兑冲，空腹服用。

黄酒炖阿胶怎么吃

用料

阿胶半片

核桃三四粒

红枣六七颗

黑芝麻一小撮

枸杞10粒左右

桂圆肉六七粒

当归三片

黄芪两三片

鸡半只

姜片四五片

阿胶炖鸡汤的做法步骤

1.泡水洗干净

2.准备好材料，红枣要去核。

3.用开水焯一下，去掉血水和肥油

4.将所有材料入炖盅，放四五片姜片，倒入开水。

5.调到炖汤模式，2小时即可

黄酒炖阿胶的吃法和做法

简单制作方法：材料：1、百年堂阿胶 2、纯糯米黄酒

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；

2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；

3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；

4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；

剂量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；

2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；

3、服量每天控制在5-10克。

黄酒泡阿胶的做法和吃法

黄酒阿胶的制作方

　1、 取阿胶砸碎，倒入等量黄酒浸泡。2、砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用塔牌黄酒浸泡2~3天。

3、准备冰糖若干克以及切成小粒的核桃仁。混合后用热水浸泡。

4、将上述材料放入阿胶内， 加盖上锅小火蒸1个小时，在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底。等全部融化后取出，凉后放冰箱保存24小时后服用。

5、食用方法：每日早晚各一次,每次1~2汤勺，加适量温开水冲服。　

6、注意事项：阿胶比例与黄酒及辅料比例为1：1：1。辅料除核桃仁外，尽量都擀成粉末状，便于融化，有条件的核桃仁也可擀成粉末状。

黄酒炖阿胶的吃法窍门

阿胶是一种非常有营养价值的补品。而阿胶泡黄酒，既保留了产品的营养性，功能性和天然性，有益于人体全面吸收，保留阿胶，黄酒中的葡萄糖，麦芽低聚糖，氨基酸，维生素，以及黄酮类等有益成分，经过黄酒处理后的阿胶异味完全除去，酒之醇香又有防腐功能，黄酒入肝肾能把阿胶养颜美容，补气的作用发挥到更好。阿胶泡黄酒的比例应该是一两阿胶兑上二两黄酒就是1:2的比例。250克阿胶为半斤，可以配一斤黄酒。