浓香型白酒能放多久？陈放多少年才是最佳饮用期？
人人都知道“酒是陈的香”,再加上现在老酒市场一直在炒热, 导语:浓香型白酒能放多久?陈放多少年才是最佳饮用期?这话很多人都信了,但是你了解吗,浓香型白酒的酿造工艺和口感特点是什么样的呢?
说起浓香型的白酒,大家可能都会比较陌生,毕竟它在我国白酒中算是“老三大香”。虽然现在的市场上有很多的浓香型白酒品牌,比如说泸州老窖、五粮液等等都是属于浓香型的代表。但大家对它的印象就是“越存越醇”,所以很多人会认为,浓香型白酒可以放很长的时间,而且还具有一定的收藏价值,所以就一直被人们所看好。那么对于这种说法到底能不能接受呢?浓香型白酒能放多久?
我们先来看看白酒一般都有保质期限的,而这个度数的白酒只要保存得当的话是不存在过不过期的情况,因为白酒经过长时间的储藏后,里面的一些物质已经发生氧化反应了,也就是酯化反应,所以白酒可以存上个十年八年的,当然这个时间也是有限制的,具体要看你选择哪种类型,比如说酱香型或者是清香型的白酒就不要超过五年。
还有一些低度的浓香型白酒,也并不是所有的香型都能长时间存放,所以在存放的过程中还是会有很大的变化的,比如说低浓度的浓香白酒最好不要超过两年;而高度的浓香型白酒最好不要超过五年。当然,这里说的不是越久越好,也不是所有香型的白酒都可以长期储存的,比如说酱香型和凤香型的白酒就更不能久放了。
那么为什么浓香型的白酒可以存储很多年呢?因为它的成分非常复杂,如果存放不当的话,很容易导致其中的微生物滋生,从而使酒水变差。而浓香型的白酒的香气主要来源于发酵时产生的特殊己酸乙酯等呈香物质,这种化合物能够与其他杂味物质相互作用形成一种复合的香味。
所以说,浓香型的白酒能放多长时间,并不是只有酱香酒适合长时间的储藏,像浓香型白酒就不一样。而酱香酒的制作过程相对来说更加复杂,所以说浓香型的白酒可以存储很多年的时间不成问题,但是酱香型的白酒就不行,而且酱香型的白酒的品质也是比较好的,所以说大家在喝酒的时候可以根据自己喜好的口感进行适当地调配勾兑哦!
浓香白酒能放几年
在白酒中,以浓香型白酒为代表的一类白酒,深受消费者的喜爱。其历史悠久,口感独特,备受广大消费者的青睐。
浓香型白酒能放几年?
一般而言,储存10年以上的浓香白酒都是比较好的,因为时间长了会使酒里的酸、酯等物质发生改变,从而使口味变得更加柔和、香气扑鼻。但如果保存条件不当,或者密封性不好的话就会导致浓香酒变质。因此,对于浓香型白酒来说,最好不要超过5年的时间。此外,也需要注意的是,如果是低度数的白酒,那么最好要尽快饮用完毕。
如何保存浓香白酒?
1.将酒瓶密封保存在阴凉干燥的地方,切忌阳光直射。如果长时间暴露在光线之中,可能会影响到酒的品质和味道。建议大家将封好瓶盖后,将其放置于阴凉通风的位置。另外,如果您想将浓香酒储存在地下室或车库等地方,一定要确保它不会受到阳光的直接照射。
2.尽量避免震动和移动,以免加快酒精分子的挥发。如果有必要,可以把储藏好的浓香酒放在一个稳定的场所。比如一些高端的白酒店铺、餐厅都会有专门的小酒窖。这些设备能够更好地保护浓香酒中的有机物和化学成分。同时,也可以减少对环境的影响。
3.选择避光、阴凉的环境进行保存。强烈的光照、高温的环境容易引起沉淀物产生,增加酒液的浑浊程度。此外,存酒的容器应该采用玻璃材质,这样才能最大限度地保持白酒的风味。同时,还要注意温度和湿度的变化。如果长期处于潮湿的房间内,很容易滋生细菌。所以,为了保证存储效果,应该远离火源和热源。
