如何选择白酒？

白酒在我国已经流传了几千年了，它是以高粱、小麦等谷物为原料，以、大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，但我国地区比较大，酒的种类也较多，因此怎样买到好酒成了一系列的问题，下面中国白酒网来教你几招买白酒的注意事项。

（一）消费者在买白酒的时候，应该首选中大型的国家名优产品。俗话说：越大的厂，越注重信誉。名优白酒质量上乘，感官品质理化指标俱佳，低度化的产业也能保持其固有的独特风格，具体选择时要注意：

1.看外包装箱。优质的白酒外包装箱整齐，坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。

2.看包装盒。真正的名优酒纸盒，纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。

3.看酒瓶。优质酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，防止有人利用原包装假冒。

4.看标签。根据食品标签标准要求，生产者应当在白酒标签上标注：酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等。

5.看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。

（二）建议消费者再买白酒时不要买三无产品，当无生产日期、厂名、厂址、无生产许可标志请勿购买。

（三）现在白酒并非是“越陈越香”40°以下的低度酒成为了我国白酒中的主流，但这种低度酒在存放一段时间后会出现脂类物质水解，影响了引用的口感，这也成为了白酒企业的重点关注对象，当买这种低度酒时，要注意日期，挺好买两年之内的。

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