安徽房县的黄酒,湖北庐陵王黄酒价格表

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玉冰烧。

“玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序－－－最后一个环节。

把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”。因为肥猪肉的猪油像玉，摸上去有点凉凉的感觉（一说广府话“肉玉”不分），所以肥猪肉泡过的酒叫“玉冰烧”。每一块猪肉一般可以用许多年。这种工艺沿续至今。水质佳良，米料充足，酒缸陈旧，三者兼备斯，其味独醇。

房县黄酒——历史名酒

“房县黄酒”源远流长,史料记载公元前827楚王派诗经作者尹吉甫给周宣王献酒，宣王对此酒大行赞美，并御封为“封疆御酒”以后对有功大臣论功行赏必赏此酒。(后来简化为“房陵黄酒”现在称“房县黄酒”)到了庐陵王时期，“房县黄酒”就进入了鼎盛时期，这位被流放到房陵(现在的房县)的皇子对房陵的黄酒，痴迷成瘾，餐餐不离其口，并把带来的工匠对“房陵黄酒”不断改善，日久竟有了“思饮黄酒三小杯，不辞长做房陵人”的情怀。

安徽房县的黄酒

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酿酒选用的糯米，是优质三寸糯稻，淀粉含量高，酿出酒有着天然的鲜甜口感。

水是世界著名4000米以下地质断流层流出的“清风断裂带”水系，包含丰富矿物质，口味更纯正。

坚持天然好料，忠守酿制古方

为了真天然，拒绝假良心

庐陵王鲜黄酒在酿制过程中，始终坚持三大原则：

酿酒的粮食一定要天然健康，好米才能酿出好酒；

酿酒的方法要回归天然，不依赖工业生产；

绝对不勾兑水、不添加糖、色素，那样的黄酒已经不能称之为黄酒。

酿酒的过程中不掺一滴水、不加一滴白酒、不添一粒白糖，

确保得到的是100% 纯洑汁。

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一般房县黄酒打开以后就尽量尽快饮用，不然会发酸变质哦。在没有开封的情况下，一般12度以上的酒是可以长期保存的。但是时间长了，口感会有所改变，不如新鲜的可口。您也可以尝尝庐陵王的房县黄酒，大品牌大厂家，值得信赖，口感品质都是一级棒。

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黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、白酒和啤酒)中占有重要的一席。

庐陵王，武则天之子——唐中宗李显。唐嗣圣元年(公元684年)，唐中宗李显被贬为庐陵王，左迁房州(今湖北房县)。在房十三年，李显嗜酒，人称“品酒郎君”。庐陵王入房时，随行700余人中带有宫廷酿酒工匠，利用世界著名的清峰大断裂带天然神农架矿泉水特选当地稻米(糯米)酿制出醇香的黄酒佳品。李显复位后，特封此酒为“皇封御酒”，即“皇酒”，后演化为“黄酒”。后来此酿酒工艺流传到民间，至今千年有余。

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20度。黄酒一般都在9到15度之间，会低于20度，黄酒含有21种氨基酸，其中包括有数种人体自身不能合成的氨基酸，长期适量饮用对身体有好处。黄酒和白酒不一样，黄酒没有经过蒸馏，度数普遍较低，酒精度一般低于20度。没有高度的，至少是在无勾兑的情况下是没有高度的。无勾兑和添加的黄酒是黄酒中的上品。

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6个月。房县洑汁酒又叫黄酒，保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，黄酒的保质期一般在1~3年，保存较好的有3~6年保质期。黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、白酒并称世界三大古酒。