酒业资本并购需慎重

年报显示，沱牌舍得2011年报公布。每股收益由2010年的0.28元，增加到2011年的0.57元。公司顺利完成了沱牌和舍得两大品牌的整合，全面实施舍得、沱牌双品牌战略，经营业绩较好增长。”全国两会期间，全国代表、四川沱牌舍得集团有限公司总经理张树平向记者透露了沱牌舍得酒业近来的发展情况，并就食品安全、高端白酒降价、资本并购等问题发表了自己的看法。

食品安全需全民参与

　3月5日，温家宝总理所作的《工作报告》中，对食品安全、民生及农村问题非常关注。

对此，张树平说，今年《工作报告》在加强食品安全、环境保护、绿色生态、节能减排、转变经济增长方式等方面，都贯穿了绿色、健康、生态这一主线。绿色、健康、生态不仅仅关系到企业的经济效益，更事关老百姓的健康、安全，乃至于整个社会的和谐。

　“食品安全的前提是全民要有安全意识，但事实上，很多人对此都没有足够的重视。”张树平认为，食品安全不仅仅是哪一个人的事情，也不仅仅是的事情，它要求全民共同参与。

　张树平举例说，在生产酒的过程中，仅仅依靠生产厂家把好质量关，做到绿色健康还不够。如果粮食在种植中不注重环保，过度使用农药，就会在原料这个环节产生污染。所以说，绿色健康生态不仅仅是某一个环节的事，而需要把每一个环节都做好。食品生产过程中的若干个环节就会涉及到若干个行业。“所以，温总理在《工作报告》中提到，要所有中国老百姓从思想意识上、观念上，高度重视食品安全。”

　在生态酿酒方面，沱牌舍得酒业是提的比较早、行动比较早的企业之一。为什么沱牌舍得酒业要把生态酿酒纳入企业的长远发展战略中？

张树平解释说，首先从历史上来看，在沱牌舍得酒业所在的四川遂宁市射洪县沱牌镇，世世代代都生产酒，它有这个客观条件；其次，当地有生产好酒的气候条件和环境；第三，沱牌的技术水平、生产能力、生产规模及品牌影响力在同行业中都位于前列。

　“这就要求公司在制定发展目标时，坚持世世代代把酒做好，要塑造百年品牌、千年品牌、万年品牌。”张树平说，“在这种情况下，沱牌在生产设施、工艺改造等环节，一直坚持高投入，仅仅是水处理和原粮储存设备的投入就高达几亿元。”

名酒降价是自然回归

　最近有媒体报道，市场上出现了名酒降价潮。对此，张树平表示，目前名酒价格下降实际上属于自然回归。

　他认为，价格是随着供求关系的变化而发生变化的。比如，每年的第四季度属于白酒销售旺季，特别是在国庆节、中秋节、元旦、春节期间，走亲访友、送礼接待应酬增多，白酒需求旺盛，甚至在春节期间，消费达到了白热化程度，名牌产品基本处于供不应求状态。为此，白酒一般都会在第四季度呈现涨价趋势。而春节过后，走亲访友送礼、接待应酬减少，白酒消费随之减少，价格也自然下降。

　“国外一般崇尚节庆经济，因为拉动消费需要一个由头，而节日是拉动消费的很好时机。国外的节日特别多，中国现在也开始这样做，每个节日都会拉动消费，这是一个趋势。”张树平说。

　针对有些人关于个别知名品牌出现降价可能会导致其它白酒跟风降价的观点，张树平则认为不会出现这样的情况。“每个品牌都有自己的细分市场和消费群体，关键看你的价格在你的消费群体中是否合适，能否被消费者接受。我们有一个明显的感受，就是春节后舍得酒的价格变化不是很大，这是因为它的价位大家能够接受，也不涉及到政策控制或其它影响。”

　“从总的趋势来看，受经济的拉动，物价变化是正常的，只是要看涨的幅度是否合理，有没有恶意地推涨。”张树平说。

　今年的《工作报告》中提到，2012年将“更加注重勤俭节约，严格控制‘三公消费’”。文章来源中国酒商网。