怎样识别酒的度数,怎样知道酒的度数高不高

怎样知道酒的度数

所谓酒精度数=酒精体积/酒水溶液的体积

解释： 一瓶酒表明的度数就是酒精体积比 举例： 一瓶50度的酒表示酒精体积占50%，水的体积占50% 酒精浓度=酒精质量（重量.

就是与酒精计配套使用的，酒精计的范围大概是0-50

怎样识别酒的度数

答:

我们知道每一种食物，在包装上都有自己的成分信息表，白酒也是一样，拥有属于自己的产品标识，而这就是我们所说的酒标；基本上每一款品牌酒都有属于自己的酒标，但是很多人都不怎么会看，只会看酒的度数，那么接下来就告诉大家白酒的酒标怎么看，让大家学会看懂白酒的酒标！

1、净含量

净含量应该与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”， 不是以前的“%(v/v)”。

2、“C”标志

商标上的“C”标志表明其产品净含量是有保证的，消费者可据此放心购买到符合国家规定要求的产品。不过《办法》规定允许定量包装商品是可以有误差存在，所以即便是标有“C”标志的产品，也不是说每个单件产品是完全足量的。

3、配料清单

配料清单中各种配料应按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注。所以看配料清单的时候，越靠前的东西是加入量越多的。

4、QS标志及其编号

白酒产品是实施生产许可证管理的食品， 必须要标注。

5、产品标准代号

国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。如：清香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.2， 浓香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.1等。2004 版GB7718 标准规定为“产品标准号”，新版的标准规定中增加了一个“代”字。

6、质量等级

如果执行的产品标准中有明确要求时才标注，在清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒的国家标准中都是有质量等级的规定，在标注时一定要按照设计或生产时产品满足的质量等级进行标注。

7、生产日期

应当用年、月、日表示。生产日期应当另列词头标注，如：邬坛坊酒业产品的生产日期如果在瓶盖上标注的话，那么生产日期应该标注为“生产日期：见瓶盖”;带有包装盒的产品，生产日期标注在盒顶部的话，那么生产日期应该标注为“生产日期：见盒顶部”。生产日期的标注不得另外加贴、补印或篡改。当一个包装物内有多个包装、且不是同时生产时，这个包装内的所有日期应按最早生产那个产品的日期进行标注。

8、贮存条件

新版的GB7718 国家标准把“贮存条件”也规定成了强制标注内容。因此，虽然白酒的质量与贮存条件的关系不是太大， 而且标准规定洒精度在10 %vol 以上的饮料酒可以免除保质期的标注，但还是必须标注贮存条件。

9、产地

产地应当标注定制白酒产品生产时的真实产地，产地应当按照行政区划分，至少应标注到地市级地域。

10、商品条码

在GB7718 中没有规定标注商品条码，但无论是烟酒店还是超市，很多都用条码结账，特别是超市，没有标注条码的商品是不允许进入的。所以条码也是酒标上必须标注的内容。国际编码中心分配给我国号码为690、691、692、693、694、695 等。一般类型为ENA 码。ENA 码由条/ 空和13 位数字组成，前7 位数字叫厂商代码，接下来的5位是产品代码，最后一位是校验码，是根据前12 位数字计算而来的。

酒标上的信息一般只是标注产品的基本情况，但有时候也会出现差别，毕竟酒水在存放的过程中是会出现其他情况的，因此从酒标上并不能看出酒水的品质，只能通过酒水来了解一些基本信息，但这些信息对于懂酒的人来说帮助也是非常大的。

但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。

怎样知道酒的度数高不高

只有白酒和白酒上的度数是代表酒精度的但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度

例如燕京啤酒表明为10°P，麦芽汁浓度为10，即每一公升啤酒中，含有100g麦芽糖类。

一般来说，麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关，

基本会把啤酒分为三类6°-8°为低浓度啤酒，

酒精度大致在2%左右10°-12°为中浓度啤酒，

酒精度在3.5%左右，14°-20°为高浓度啤酒，

酒精度在5%左右另外德国啤酒酒精度较高，

一般会在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒，酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造，属于蒸馏啤酒。

怎样知道酒的度数高低

大家好，我是新农民365

白酒的口感与度数没有太大关系，那么口感与什么有关系呢？

发酵周期

发酵周期越长微生物发酵越好，酿造出来的酒更柔和醇厚

水

水的质量决定了酒的质量，如果用山泉水或者矿泉水，水里面的各种矿物质含量高，有利于微生物繁殖与发酵，口感也越好

窖池

窖池年龄越老，酿出来的酒的口感更柔和。

原料

选用东北红高粱、进口高粱、和红缨子高粱，出来的口感也不一样。红缨子高粱口感更好，更柔和。

我从四个方面进行了分析，希望对大家有帮助谢谢

怎样辨别酒的度数

酒的度数是指酒精的含量多少。