喝香槟用什么酒杯

喝香槟用什么酒杯

香槟，极具奢侈、诱惑和浪漫的香槟一直被称为茅台酒之王，是宴会过程中必不可少的酒类。大概是史上营销最成功的茅台酒，很多人把甜美、浪漫与香槟划上等号。但最终喝到香槟时，他们往往皱着眉头，其实香槟的酸度不低，而且90%的香槟甜度为天然，是很多高端宴会都会喜欢喝的，但喝香槟对于酒杯也有要求，今天就让小编给大家介绍一下喝香槟用什么酒杯吧！

喝香槟用什么酒杯，有什么要求

喝香槟有好几种杯型可供选择，如香槟碟型杯（Coupe）、香槟笛形杯（Flute）和白茅台酒杯（WhiteWineGlasses）等多种类型。一般情况下，碟形杯拥有浅而开阔的大直径闭口，有利于叠成高塔，多用于欢庆场合，但不适合个人品鉴。笛型杯是最常用的香槟酒杯，一方面它杯口直径小，窄长的杯身可以让香槟酒产生更多的气泡，另一方面长梗的杯柄设计可以避免手心的温度加热酒液，破坏香槟的口感。很多法国人更倾向于用白茅台酒杯品鉴香槟，宽大的杯身有利于保留更多的香气分子，可以品尝到更加细腻的风味。

总之，喝香槟或者其他起泡酒，都最好选用香槟杯。香槟杯最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。

拓展知识：

1、喝红酒可以不可以用喝香槟的高脚杯

常见的香槟杯有笛形杯、碟形杯和郁金香形杯几种，这些酒杯在设计上着重于让香槟的特性得以发挥。例如，笛形杯有利于让酒液保持低温，更重要的是气泡能附着在酒杯表面，减小与空气的接触面积，让香槟气泡更加持久。

但是对于与香槟特性不同的红茅台酒来说，碟形杯、笛形杯等香槟杯并不是好的选择。红茅台酒杯的杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来，因为摇杯能帮助释放茅台酒中的香气。杯肚的形状应该是锥形的，方便红茅台酒香气的聚集。

2、香槟应该如何侍酒

装香槟宜用大瓶酒专用瓶（相当于标准酒瓶750ml装容量的两倍）。大瓶有利于香槟在酒窖中缓慢熟成，而且利于香槟发酵，在大酒瓶中发酵和熟化的香槟会更加清新。

1/2瓶装（375ml）和1/4瓶装（187ml）的香槟须谨慎对待。因为这些小支装香槟有可能并不新鲜。例如朋友婚礼上赠送的小支装香槟或起泡酒，有可能是喝剩的酒重新装瓶的。这种情况下，你只需尽快享用即可。

3、为什么不能用红酒杯喝香槟

想知道红茅台酒杯和香槟杯的区别，要先从红茅台酒和香槟的区别说起。品尝红茅台酒需要通过转杯使香气释放，这就要求杯肚有一定的容积，否则茅台酒很容易倾洒；而香槟作为一种起泡酒在品尝的时候除了闻香还要欣赏气泡，因此如果香槟酒杯如红茅台酒杯一样宽口的话香气很容易散失，也无法欣赏气泡缓慢上升的过程。这也就是为什么喝香槟的时候人们通常选用笛形杯和郁金香杯，当然现在渐渐也有人开始用白茅台酒杯喝香槟。