琴酒是一种怎样的酒?关于琴酒的介绍

琴酒是一种怎样的酒?关于琴酒的介绍

说起琴酒很多人应该都不太了解，其实琴酒经常在鸡尾酒中使用，是调制鸡尾酒的主要原料，有鸡尾酒心脏美誉。下面就让我们一起来具体了解一下，琴酒是一种什么酒吧。

琴酒因为其原料使用杜松子，故又称杜松子酒。杜松子原为减缓肝脏病人的疼痛所调配的药物，后来是在16世纪由莱登(Leiden)大学医师希尔维斯博士作为药酒开发成功的，他把杜松子浸泡在酒精中予以蒸馏后，作为解热剂有利尿解热的效用，这就是杜松子酒的由来。产国荷兰虽然是制造琴酒的发源地，但是由于英国在原料以及制造技术上的改良，现在所生产的以名扬世界，很受大众欢迎。香气令人回味无穷。

琴酒之所以又为蒸馏酒，又为合成酒是有原因的。琴酒如果作成蒸馏酒的话，则是使用杜松子下去慢慢酿造，之后再行蒸馏。但是使用此种方法，须耗费大量杜松子，因而产称巨额成本，所以现在的琴酒大多是以无色烈酒直接加入杜松子香料，既达到有杜松子香味的琴酒目的，也节省了不少成本，用此法制造出来的琴酒，称为综合琴酒，英国改良的伦敦琴酒是以谷物为原料下去酿造、蒸馏出高纯度的酒再加入杜松子及其它香料再经二次蒸馏而成所以现在是上所贩售的琴酒大多是采用后者来制造以节省成本，至于前者的琴酒，还是有，只不过价格非常高。琴酒无色透明含有特殊清爽香料的烈酒，其酒精浓度约在45%左右。

琴酒是调制鸡尾酒的主要原料，像最有名的马丁尼就是以琴酒作为基酒，除马丁尼外尚有非常多的鸡尾酒就都是以琴酒作为基酒来调制的。

以上就是中国白酒网小编对琴酒的介绍了，琴酒的酒液口感醇美，气味清香，非常好喝，感兴趣的朋友可以品尝一下，想要了解更多资讯请大家继续关注中国白酒网。