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二锅头陈年老酒好喝吗知乎,二锅头20年陈酿

2024-01-29 14:22:28    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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二锅头陈年老酒好喝吗

牛栏山二锅头50度跟52度基本没有区别,如果你不是很会品酒也不经常喝酒,你都不一定能区分开哪个度数高哪个度数低。


50°的牛栏山二锅头有坛装的,也有瓶装的。坛装是十年的,瓶装就是三年的。52度牛栏山大多都是瓶装,但年份久一些。牛栏山二锅头好喝不上头,并且价格非常实惠,老百姓接受的起。


二锅头陈年老酒好喝吗知乎

第一款:红星二锅头

只要是喝酒的人都知道红星二锅头,毫不夸张的说红星二锅头在我国不管是哪个地方都见得到,只要有喝酒的地方就有红星二锅头,喜欢喝它的人也不是只有北京人,几乎会喝酒的人都爱喝,这不仅是因为它价格便宜,口感也很不错。


虽然它是一款麸曲清香型白酒,但是在口感上和更优质的曲种差不了多少,整体的感觉虽然要烈一些,但是对老酒友来说,这些都无伤大雅,几十块的价格囤着当口粮酒很适合。


第二款:西凤酒白标

西凤酒可能很多人都只知道“大绿棒”,其实凤香型白酒在市场上回头率较高的还是这款西凤酒白标,那这款酒去对标绿脖西凤那是一点问题都没有的,而且这款酒还是出口的,品质是很不错的,毕竟它代表的是凤香型白酒。


没喝过这款酒的酒友可以试试看,它香气稍微要比西凤酒淡一点,但是该有的醇厚感一点也不差,喝完之后的留香还有水果味,很独特。


第三款:蒸台坤沙酒

在当代千千万万的酱香型白酒中,能有“爆表”回头率的酱香型白酒还真多,有的那绝对是好酒,这款蒸台坤沙酒就是如此,在酱香型白酒它并不是很出名,但是它凭借着它极高的性价比在线上线下获得了很不错的评价。


这款酒的来头也不小,酒厂位于茅台的核心酱酒区,建厂到现在差不多70年的历史,有着沉淀已久的基酒和老酒,这款酒勾兑的老酒年份就达到了6年,这是在小红粮和小麦酿造的基础上勾兑的,绝对的100%纯粮酿造,口感很不错,而且还是1000ML的大瓶装,价格也才100多,很有性价比。


第四款:黄盖玻汾

这款酒是目前低端清香型白酒中口碑最好,回头率最爆表的白酒,它是汾酒旗下的品牌,有着大牌的加持,品质这方面大家放100个心,绝对是100%纯粮酿造,口感上也不差劲,毕竟有着4000多年的酿造历史。


这款酒就是为口粮而生的,喜欢喝清香型白酒一定要尝试一下这款白酒,价格才几十块钱,拿来当口粮酒很合适,怎么喝都不会心疼。


第五款:玉蝉大曲

浓香型白酒是白酒市场占比最高的,所以说回头率爆表的浓香型白酒很多,我就拿这款玉蝉大曲分享给大家,别看这款酒在现在没什么太大的名气,但是在以前它可是我国的名酒,而且它拥有这400多年的老窖池,回头买它的大多数都是老酒友。


这款酒比起其他川派的同价位白酒,香气要更足,口感上的柔和度也要高一些,在同价位真的是“无敌”的存在,它只有一种粮食酿造,绝对的100%纯粮,大家可以放心囤着当口粮酒喝。


第六款:三花酒

大众化的白酒那回头率自然是不会低的,这款白酒就是一款很大众化的白酒,几乎每个人都喝得起,而且也喝得习惯,不管在任何地方,这款酒都有着“爆表”的回头率。


大众化是因为这款是用大米酿造而成的,酿出来的白酒跟我们家里酿造的米酒差不了多少。而且度数也比较低,很适合用来休闲小酌,基本上不会醉。


二锅头陈年老酒好喝吗知乎,二锅头20年陈酿


二锅头20年陈酿

1、口感不同

红星二锅头,相对牛栏山度数还是比较高的,具有52度、56度,而且喝下去很热辣,入口下喉至腹部有一股热辣的刺激感,对于喝高度酒的朋友是不错的选择。而相对于牛栏山酒看,这款酒的口感过于清淡, 42度的酒精完全感觉不到酒味的刺激,有种白开水里添加酒精的感觉,饮用低度酒的朋友可以选择。


2、工艺不同

牛栏山也是属于一种二锅头,但工艺相比较于红星二锅头来说没有那么好,这两种酒喝起来的口感还是有很大区别的,尤其是红色二锅头,比较偏向于传统工艺,是标准型的清香白酒,那么牛栏山二锅头来说,因为在传统工艺上得到了很大的改变,所以说他的口感喝起来会更加柔和一些。


3、执行标准不同

牛栏山是固液法白酒,执行标准是GB/T20822;红星二锅头是固态法白酒,执行标准是GB/T10781.2.这说明牛栏山酒有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,统称为勾兑酒,而红星二锅头是采用纯粮食为原料,是曲经固态发酵产生的酒,称为粮食酒。


4、配料不一样

牛栏山酒的配料主要是水和高粱,其中水含量比较多,需要在里面加入一些酒精和食用香料来调味。而红星二锅头的配料,是纯粮食酿造的,且越前面的配料是高粱,配料表上面,越靠前的含量就越高,接下来就是水,大麦和豌豆,这种纯粮是酿造的酒,喝起来更加健康,对身体的伤害也小。另外红星二锅头8年陈酿采用的是标准的清香酒的执行标准,没有其他的香精的添加,口感比较纯正。


陈年二锅头口感

一担粮42度清香型1153与1661的主要区别还是在于口感细微差别。一担粮属于粮食酒。一担粮传承老北京二锅头的传统酿造技艺,产品选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾,长期储存、精工勾兑而成。纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。一担粮42度清香型1153与1661主要在于储存年度的不同,1661在调制时添加一些陈年老酒的基酒,口感会更加厚重,会更加好喝。


陈年二锅头价格能卖钱吗

在由中国收藏家协会和阿里拍卖联合主办的“福在牛年·2021首届中国陈年白酒收藏展暨老酒精品”拍卖会上,近百种珍贵年份陈年白酒轮番登上拍卖台。其中,产自北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂的一套生肖系列酒,经过多轮竞相叫价,最终以168.5万元高价被竞拍者收入囊中,成为该场拍卖会最大亮点。


据介绍,参与拍卖的这套牛栏山生肖系列酒,由两位国家级非遗传承人——二锅头酿造技艺传承人李怀民和龙泉青瓷技艺传承人徐朝兴联袂操刀。他们自2009年(农历乙丑牛年)始创“牛年生肖酒”以来,每年推出1款新品,历经12年轮回,以匠心打造,完成了牛栏山全套生肖酒。由于牛栏山生肖酒严格限量,成套藏品更为稀缺,因此备受关注。


我国是酒类消费大国。白酒因为具有文化、收藏等价值,长期以来是一直是收藏界重点关注的领域之一。近年来,随着中国酒业转型升级步伐的加快,以及人民生活水平的日益提高,喝好酒、藏好酒也越来越成为趋势。具有稀有性、观赏性、保值增值的优质陈年白酒,更是逐渐走进广大消费者的视野,老酒收藏、老酒品鉴和老酒鉴定不断被大众看好,持续引领了一波又一波收藏热潮。


“老酒热的背后,实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧。”北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟表示,近些年,中产阶层迅速增长、高端消费群体日益壮大,消费者不再仅仅满足于单纯的产品消费,更加注重品牌和品质的选择。


基于市场对老酒越来越旺盛的消费需求,以往存在于酒友收藏圈的老酒收藏,已逐步转变为老酒经营热,藏老酒、品老酒、交易老酒等小众圈内活动也逐渐扩至圈外市场,并成为白酒行业重要的细分市场。中国收藏家协会专家分析认为,这种情况的出现原因有3个方面:一是因为“酒是陈的香”;二是因为老酒存量有限,稀缺性使其稳步增值;三是因为老酒具有文化鉴赏价值,属于收藏品、投资品,有一定的附加价值。


业内专家认为,今年是陈年白酒收藏从小众爱好变成行业品类的元年,陈年白酒有望成为酒行业品牌商、经销商以及互联网、实体门店等渠道战略品类,市场扩容将加速。


“布局个性化产品定制与发售,将是牛栏山酒厂下一步高质量拓展市场的举措之一。”宋克伟介绍,为满足消费者更高品质的选择,牛栏山正发力高端珍藏酒新赛道。本次拍卖会上展示的牛栏山牛年限量版收藏酒“水晶牛”,产品设计现代,造型灵动,文化感十足,引起了众多收藏家的兴趣。


二锅头收藏几年有价值吗

没有什么太大的收藏价值,当然的话你要买的。有什么价格比较贵的,卖到什么比较有着一定收藏价值的礼盒的话倒是可能,但是其余的话收藏价值不会特别高,你至少也得买个几千。说是几万块钱的东西去收藏吧,收藏一个二锅头有什么用啊,这东西根本就不在乎。


二锅头珍藏30年

基本没什么收藏价值,毕竟现在的酒类收藏届!商朝秦朝的窖藏年份酒才算主流!当然个人收藏的话元朝的汾酒还是可以,同档次的比如唐朝的江小白珍藏版,宋朝的老北京二锅头特曲!等都值得收藏!


30年的汾酒能值多少钱??

  汾酒是中国的八大名酒之一,属于清香型,口感还是不错的。


  30年的汾酒,应该是上世纪80年代末左右出厂的。当时的汾酒一般都是简装的,记得一瓶也就十几块钱左右。


  那时候的汾酒如果放到现在,按物价涨幅算,应该在几百块钱一瓶左右,这个与品质、度数、还有收购人的认可有关。因为现在新汾酒的价格也就一两百块钱一瓶。


  存了三十年,卖几百块钱,一件衣服的价格,卖掉不值。建议题主继续存放下去,留给儿子或者孙子,越放越值钱,或者以后自己喝也行。


汾酒30年是什么档次的?

  42°二十年青花瓷汾酒500ml最新价格:468.00汾酒青花瓷三十年48度500ml最新价格:538.00汾酒青花瓷三十年陈酿53度500ml最新价格:696.00价格来说30年的汾酒比20年的价格要高,30年的两种酒酒的度数明显比20年的要高,对于酒友来说42度喝的没有48度和53度的过瘾。


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