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泸州二曲酒38度
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此酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色,酒度有38度、52度、60度三种。华罗庚题诗:“何以解忧,唯有杜康;而今无忧,特曲是尝;产自泸州,甘洌芬芳。”泸州老窖头曲酒,所以具有独特的风格,关键在于发酵的窖龄长,是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求,经过长期使用,泥池出现红绿彩色,泥性成软体,并产生奇异的香气,此时,发酵醅与酒窖泥接触,蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气,这样的窖就可称为老窖了。
随着窖龄的增长,酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。
据史载,泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄,风貌依旧,令人神往,游人莫不以一睹为幸。
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白酒没有保质期的,理论上来说,存放的越久,酒质会发生变化,微生物会产生的越多,喝起来会更加好喝,但值得注意的是,所谓老酒,指的是存放时间很长的白酒,一是要注意保管的环境,要通风、阴凉,二是白酒本身要具备长期存放的价值,度数要在50度以上的白酒才有存放价值。
因为酒体中的原酒浓度越高,在存放达到一定时间之后,口感才会更好,低于这个度数的,原酒含量低,长期存放是没有太大价值的,所以说2009年的泸州老窖二曲酒,喝是没有问题的,经过这么长时间的收藏,好不好喝,就得看酒本身核对品质如何
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衡水老白干和泸洲老窖相比较,哪好喝,这俩种各有的特点,他香型不一样口味就不一样,我爱喝衡水老白干好喝,尤其是老白干58度方特,打开瓶盖闻一下,酒香味太浓郁,每天来二俩是--种想受,唱了以后也不伤头,当泸州老窖酒是全国名牌酒,比衡水干名气大,香型不一样口感不一样,当然受欢迎也多,但是我们家爱喝衡水老白干,我认为老白干好喝。
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泸州老窖52度的酒就多了,以高中档来分,有五大嫡系产品:国窖1573、泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲。(以下产品均指52度500ml装)
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