白酒香型有哪几类？都有什么特点

白酒香型有哪几类？都有什么特点

众所周知，我国的白酒种类繁多，有不同的产地，不同的香型，不同的口感等等。虽然日常很多人喜欢和浓香型、酱香型或者清香型白酒，但实际上白酒的香型远远不止这些。那么你知道白酒香型有哪几类吗，都有什么特点呢，下面一起来看看吧。

1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有五粮液、等产品。

2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有汾酒、二锅头酒等产品。

3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。典型产品为桂林三花酒。

4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有酱香特点的蒸馏酒。典型产品为贵州茅台酒，唐三镜酒，在市场上常见商标为贵州茅台牌和唐三镜牌，酒精度常见的有38、43、53%(V/V)的产品。

5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。典型代表有白云边、白沙液等产品。

此外，还有以西凤酒为代表的凤香型白酒，以四特酒为代表的特香型白酒，以景芝白干为代表的芝麻香型白酒，以广东生产的烧酒为代表的豉香型白酒等。

总而言之，白酒的香型繁多，每一种都有自己独特的风格，不同的人也有不同的喜爱，大家可以根据自己的喜爱选择酒水哦。以上就是有关白酒香型的相关介绍了，希望能够帮到大家。